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Danubio dolce alla nutella, vediamo insieme tutti gli ingredienti ed i passaggi per preparare facilmente questo dolce ultra goloso con farcitura di nutella! Con tutti i passaggi fotografati, sarà davvero facile da realizzare e potrai sentire che buono il danubio dolce alla nutella!
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Ingredienti:
300 gr. di farina 00
250 gr. di manitoba
100 gr. di zucchero
80 gr. di burro morbido
2 uova
25 gr. di lievito di birra
scorza di 1 limone grattugiato
200 gr. di latte
nutella per farcire
zucchero a velo per spolverizzare
Attrezzatura:
1 teglia di 30 cm. di diametro
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Preparazione:
Sciogliere il lievito nel latte leggermente tiepido. Fondere il burro a bagnomaria senza farlo bollire. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola (tranne la nutella e lo zucchero a velo ) ed impastare bene per qualche minuto, finchè sarà tutto ben amalgamato. Si ottiene un impasto molliccio, metterlo in una ciotola, coprire e far lievitare fino al raddoppio.
Riprendere l'impasto, rovesciarlo su un tavolo da lavoro infarinato, prelevare piccoli pezzetti di pasta di 45- 50 gr. e formare tante palline. Si possono ricavare 20 palline e sono precise per una tortiera di 30 cm. misurando il fondo all'interno della teglia, io quì ho fatto una tortiera da 26 e alcune brioche sfuse.
Stendere ogni singola pallina, mettere un cucchiaino colmo di nutella e richiudere a pallina.
Imburrare e infarinare molto bene la tortiera. Allineare le palline nella teglia , una accanto all'altra distanziandole un pochino. Metterle a lievitare fino al raddoppio, le palline crescendo chiuderanno tutto lo spazio vuoto.
Infornare in forno già caldo a 180° per una circa 25 - 30 minuti.
(Io nel mio forno, dopo 20 minuti abbondanti di cottura , ho dovuto aprire velocemente e coprire con carta di alluminio, altrimenti prendeva troppo colore)
Far raffreddare, sfornare il dolce e spolverizzare con zucchero a velo.
Un dolce sofficissimo , sicuramente da provare questo danubio dolce alla nutella!
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