*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Torte al cioccolato Torte di mele Torte con frutta fresca Torte alla ricotta
Torte alla nutella Strudel dolci Rotoli e tronchetti

Pastiera di farro, una golosa variante alla classica pastiera napoletana ma ottima ugualmente! Più avanti su questa pafina, puoi trovare altre ricette per preparare la pastier, dalla ricetta della pastiera napoletana classica con il grano , la pastiera al cioccolato e altre ricette sfiziose!

Ingredienti per la pasta :
150 gr. di farina di farro
100 gr. di farina 00
100 gr. di strutto
60 gr. di zucchero
1 uovo
1 albume
scorza di limone grattugiata
Ingredienti per ripieno :
150 gr. di farro
250  gr. di ricotta
80 gr. di zucchero
2 fialette di fior d' arancio
una spolverata di cannella in polvere
250 ml. di  latte
la buccia di un limone grattugiata
2 - uova
zucchero a velo per la finitura
Attrezzatura:
una teglia a cerniera da 20 - 22 cm .
carta forno


Acquista su amazon attrezzatura per la tua cucina e NON solo !

Preparazione:
Lessare il farro per 15 minuti con abbondante acqua, scolarlo e metterlo in una casseruola con 250 ml. di latte, la buccia di limone grattugiato e far cuocere fino a che il latte sarà evaporato.



In attesa che il farro raffreddi, preparare il guscio di pasta con la farina di farro. Mettere in un contenitore , la farina di farro, la farina 00 , lo strutto , lo zucchero, l'uovo intero e l'albume. Impastare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un bel panetto compatto.

Appena il farro sarà raffreddato, aggiungere i tuorli, le fialette di fior di arancio, la ricotta, la cannella , lo zucchero e per ultimo, gli albumi montati a neve.

Stendere la pasta con farina di farro, sul piano da lavoro infarinato, tenendo un pochino di pasta per la decorazione. Foderare la teglia con carta forno, mettere la pasta all'interno della teglia alzando i bordi di 4 -5 cm.

Versare il composto di farro , all'interno del guscio di pasta, fare la griglia con la pasta tenuta da parte. Metterle incrociate sulla pastiera di farro ed abbassare i bordi con i rebbi di una forchetta o una rotella tagliapasta.

Infornare la pastiera di farro in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.


Ottima questa pastiera di farro !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !

TORTE, PLUMCAKE, ROTOLI, STRUDEL Buono e facile il plumcake con i biscotti digestive e lo sciroppo di agave. Facile e veloce da preparare il plumcake con panna e sciroppo di acero. Delicato e goloso il plumcake al pompelmo rosa o il plumcake ricotta e caffè. Sofficissimo e molto buono il plumcake alle mele e succo di melagrana. Buonissima, la colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni. Ottima la pastiera al cioccolato. Goloso il rotolo con cocco cioccolato bianco e panna. Golosissimo il rotolo al cacao , farcito con crema chantilly e ananas. Golosissimo il rotolo farcito con la ricotta fresca. Sofficissimo e goloso il danubio con la nutella, oppure il danubio alla nutella con lievito madre o ancora il danubio alla nutella con pan brioche o pasta brioche.

RICETTE PASTIERA DOLCE E SALATA | Ottime ricette per fare la pastiera dolce e pastiera salata . Ricetta della pastiera classica con il grano , oppure la buona pastiera con il farro tanto per cambiare,e ancora una golosa pastiera al cioccolato o ancora una buonissima pastiera con il riso da una ricetta di Anna Moroni. Buonissima anche la pastiera salata, ti consiglio di provarla !

RICETTE PASQUA | Tante idee per ricette facili da preparare per le feste di Pasqua . Ricette dolci e ricette salate, tutte facili da preparare con foto passo passo . Ricette per preparare golose colombe, dalla classica colomba di Pasqua, alla colomba al cioccolato o la colomba con frutti rossi, oppure una gustosissima colomba salata ! Ricette per preparare buonissime torte salate al formaggio , la classica crescia di Pasqua e tante altre ricette tutte da provare !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi fare un dolce tradizionale o un'ottima torta.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per dolci facili,dolci per le festività,per Natale,per Pasqua,torte semplici e farcite,con cioccolato,frutta,mascarpone ,con zucchine e altre verdure,ricotta,albumi.

Altre ricette di dolci golosi ... scegli la tua ricetta preferita !

Torte al cioccolato | Tutte le ricette per prepararle!
Torta magica
Torte mimosa
Torte con la nutella
Rotoli dolci
Rotoli alla nutella
Plumcake
Torte alla ricotta
Strudel di mele e altri strudel
Torte di mele
Dolci senza uova

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe servatiche spontanee

Ricette con semi e germogli