Una golosa torta mimosa farcita con crema ganache al cioccolato e ricotta fresca. La particolarità di questa torta, è il metodo per la farcitura, anzichè essere tagliata a strati, è svuotata e farcita! Se cerchi la torta mimosa classica o una torta mimosa fresca e golosa, prosegui su questa pagina e troverai altre ricette facili da preparare!

Ingredienti:
4 uova di pan di spagna
300 gr. di crema ganache al cioccolato
150 gr. di ricotta freschissima
2 tazzine di caffè
2 tazzine di latte
100 gr. di panna
Attrezzatura:
teglia da 20 cm. con cerniera
carta forno


Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina non solo !

Preparazione:
Preparare il pan di spagna alto, se non hai uno stampo alto adatto per cuocere questo pan di spagna, puoi usare una teglia normale e foderarla con carta forno, come spiegato in questo post.

Foderare una teglia per farla diventare a bordi alti

Mentre quì di seguito , trovi la ricetta per preparare un pan di spagna infallibile ! Questa ricetta di pan di spagna è calcolata per 5 uova, io ne no ho fatti quattro, sono più che sufficienti per una teglia da 20 cm., per ottenere un pan di spagna alto. Quindi saranno 4 uova, 128 gr. di farina e 128 gr. di zucchero.

Ricetta di pan di spagna



Far raffreddare il pan di spagna e nel frattempo preparare la crema ganache come da ricetta che segue, facendo una dose e mezza.

Ricetta della crema ganache

Quando il pan di spagna sarà ben freddo, con un coltellino ben affilato, tagliare prima lungo tutto il bordo e poi scavare, ottenendo un guscio di pan di spagna.

Il pan di spagna tolto si deve sbriciolare tutto, si può mettere nel mixer e farlo in un attimo. In una ciotola, lavorare la crema ganache preparata in precedenza con la ricotta.

Aggiungere 40 gr. di briciole di pan di spagna. Bagnare il fondo del pan di spagna con un pochino di latte e caffè, versare la crema nel guscio di pan di spagna, pressando un pochino per compattarla.

Bagnare tutto il bordo con il resto del latte e caffè, cercando di tenersi all'interno del pan di spagna, altrimenti se bagnato troppo all'esterno, il bordo potrebbe cedere. Passare su tutta la torta un filo di panna montata e spolverizzare con le briciole di pan di spagna rimasto.




Golosa questa torta mimosa al cioccolato ! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le altre golose ricette che trovi scorrendo la pagina, troverai le mie raccolte di tante ricette per preparare facilmente golose torte!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

Ricette dolci | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !



TORTE, PLUMCAKE, ROTOLI, STRUDEL Buono e facile il plumcake con i biscotti digestive e lo sciroppo di agave. Facile e veloce da preparare il plumcake con panna e sciroppo di acero. Delicato e goloso il plumcake al pompelmo rosa o il plumcake ricotta e caffè. Sofficissimo e molto buono il plumcake alle mele e succo di melagrana. Buonissima, la colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni. Ottima la pastiera al cioccolato. Goloso il rotolo con cocco cioccolato bianco e panna. Golosissimo il rotolo al cacao , farcito con crema chantilly e ananas. Golosissimo il rotolo farcito con la ricotta fresca. Sofficissimo e goloso il danubio con la nutella, oppure il danubio alla nutella con lievito madre o ancora il danubio alla nutella con pan brioche o pasta brioche.

TORTA MIMOSA | Ricette golose per preparare facilmente in casa una torta mimosa. Ottima la torta mimosa classica, fresca e buonissima la torta mimosa all'ananas e panna, golosa la torta mimosa con crema ganache al cioccolato. La torta mimosa al cioccolato è particolare, perchè anzichè tagliata e farcita, è svuotata e riempita con una golosa crema ganache al cioccolato ! Golosa la torta mimosa con crema alle fragole, con aggiunta di ananas e fiori di ananas !

TORTE AL CIOCCOLATO | Torte al cioccolato, torta al cioccolato fondente , torta al cioccolato bianco , al cacao, al mascarpone, tutte buone buone, diversa la torta di carote e il mascarpone, da non perdere la torta caprese , è assolutamente da fare! Buona la torta ubriaca , è una ricetta di Anna Moroni dalla trasmissione la prova del cuoco. Sofficissima e semplice da fare la torta con la panna e il cioccolato bianco. Buona e fresca la torta con il cioccolato e le nocciole, in realtà è una torta che va mangiata fresca,quindi è una via di mezzo fra una torta e un semifreddo. Sfiziosa e molto golosa la torta al vino rosso con il cioccolato fondente . Buona e facile da fare la torta di carote con cioccolato e cocco.

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi fare un dolce tradizionale o un'ottima torta.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per dolci facili,dolci per le festività,per Natale,per Pasqua,torte semplici e farcite,con cioccolato,frutta,mascarpone ,con zucchine e altre verdure,ricotta,albumi.

Altre ricette di dolci golosi ... scegli la tua ricetta preferita !

Torte al cioccolato | Tutte le ricette per prepararle!
Torta magica
Torte mimosa
Torte con la nutella
Rotoli dolci
Rotoli alla nutella
Plumcake
Torte alla ricotta
Strudel di mele e altri strudel
Torte di mele
Dolci senza uova

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli