Seguimi anche su:
facebook pinterest qwant youtube

cercaCerca RICETTA

CAPPELLETTI IN BRODO ZUCCA E GORGONZOLA

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Cappelletti facili e gustosi , farciti con la zucca e il gorgonzola ! Un primo piatto appetitoso e particolare , ma facile a preparare con le foto passo passo.

Ingredienti:
3 uova di pasta fresca all'uovo
Ingredieni per il ripieno:
450 gr. di zucca
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
50 gr. di gorgonzola piccante
150 gr. di parmigiano
parmigiano grattugiato per servire

Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina e tanto altro !

Preparazione:
Tirare fuori la zucca dal congelatore almeno un'ora prima di usarla, meglio non usarla completamente congelata, perchè farebbe troppa acqua. Mettere la zucca tagliata a pezzi in una casseruola con un pochino di olio. Far sfaldare la zucca a fuoco vivo, poi aggiungere il gorgonzola e farlo sciogliere.



Spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano , aggiustando di sale e pepe.

Preparare la pasta all'uovo come da ricetta che segue e farlo riposare coperto per circa mezz'ora:

Ricetta pasta all'uovo

Stendere la sfoglia abbastanza sottile e tagliare a quadratini di circa 3 cm. di lato.
Mettere al centro di ogni quadratino di pasta un pochino di ripieno.

Chiudere ogni quadratino a triangolo, pressando con le dita per far aderire i bordi.
Prendere poi le due punte esterne e portarle verso il centro facendole attaccare.

Cuocere i cappelletti in brodo e servirli ben caldi e spolverizzati con parmigiano grattugiato.


Cappelletti in brodo zucca e gorgonzola

Vieni a scoprire le altre mie ricette di zuppe, minestre e vellutate, e scegli la tua preferita !

primi piatti
PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PRIMI PIATTI gustosi !



Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare una minestra o un'ottima zuppa.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti ricette di zuppe, minestre e vellulate, con le verdure con la carne o con il pesce . Minestre con il riso, con la zucca e con le erbe aromatiche. Zuppe di molti tipi, zuppe con le verdure, zuppe con il pesce; scampi, gamberi e gamberoni , zuppe di pesce senza spine e tanto altro !

Altre ricette di zuppe e minestre !

Zuppe, minestre e vellutate con patate
Zuppe , minestre e vellutate con la zucca
Zuppe , minestre e vellutate con i fagioli
Zuppe e minestre con il pesce
Zuppe e minestre con i ceci

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!