Crema di patate, la ricetta fotografata per preparare un ottimo piatto! La ricetta è davvero di facile esecuzione e sentirai che buona, perfetta da gustare nelle fredde giornate!
Ingedienti per 4 persone:
5 - 6 patate
2 tuorli d' uovo
3 cucchiai di grana grattugiato
olio extra vergine di oliva
noce moscata
sale
crostini di pane per servire
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a dadini le patate, metterle in una casseruola con 2 litri di acqua e il sale. Far cuocere per 40 minuti circa a casseruola coperta.
Passare al mixer per ottenere una crema e mettere di nuovo nella casseruola ed aggiungere un filo di olio.
In un piatto, sbattere i tuorli con un pizzico di sale e una spolverata di noce moscata. Versare le uova nella casseruola insieme al formaggio , mescolare qualche minuto a fuoco basso e servire caldo con crostini di pane.
La crema di patate, è pronta per essere servita in tavola!
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