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Ingredienti per 4 persone:
1 piccolo broccolo o cavolfiori di colori diversi
250 gr. di farro
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale
pepe



Preparazione:
Soffriggere lo scalogno tritato con l'olio, aggiungere i broccoli far insaporire poi aggiungere il brodo e portare a cottura.



Aggiungere il farro e continuare fino a cottura del farro.

I tempi di cottura del farro possono variare, seguire le indicazioni sulla confezione.

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Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !



Ricette zuppe e minestre | Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.

RICETTE CON BROCCOLI | Ricette di cucina gustose per fare ottimi contorni e primi piatti con i broccoli. Cerchi una ricetta per cucinare i broccoli ? prova i broccoli affogati al vino rosso, ancora più gustosi ripassati in padella con il pangrattato le acciughe e le olive nere. Ricette di contorni con i broccoli , come la ricetta per cucinare i broccoli con le acciughe e le olive nere, un contorno facile e saporito. Ricette di primi piatti gustosi con i broccoli, come il risotto con broccoli allo zafferano, gli spaghetti con broccoli e salsiccia, le trofie cremose con broccoli e stracchino, oppure la zuppa con broccoli e farro.

FARRO | Ricette gustose e sfiziose per cucinare il farro. Deliziosi primi piatti con il farro, come il gustoso farro al vino rosso e fagioli neri, oppure un semplice farro al pomodoro. Gustoso il farro alla pescatora, oppure il farro alle cozze. Ottimo anche il farro freddo con il tonno. Ottime le zuppe con il farro, come la gustosa zuppa di broccoli e farro, oppure una semplice zuppa di farro, o ancora sfiziosa e particolare la zuppa con l'aggiunta della mhamsa. Buonissima la zuppa di farro con aggiunta di gamberoni !

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