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Zuppa di pesce senza spine con roveja , buonissima ! In questa zuppa di pesce senza spine ho usato la roveja , ma ottima anche con ceci e fagioli. Più avanti su questa pagina, puoi trovare tantissime altre ricette per preparare zuppe gustose e tantissimi altri primi piatti, zuppe e minestre e ricette con la roveja!

Ingredienti:
1 carota
1 scalogno
100 gr. di polpa di pomodoro
4 – 5 cucchiai di roveja
una tazza di vongole
una fetta di pesce spada da circa 150 gr.
un filetto di scorfano da circa 150 gr.
4 scampi
4 seppioline
olio extra vergine di oliva
sale, peperoncino



Preparazione:
Mettere a bagno la roveja per 24 ore, poi metterla a cuocere in abbondante acqua per circa due ore, o in pentola a pressione per circa 30 minuti. In alternativa, per la cottura in pentola classica, per velocizzare la cottura, aggiungere all’acqua un pizzico di bicarbonato, cuocerà molto più in fretta.



Pulire e tagliare sottilissime carote e scalogno, metterle, in una casseruola con un pochino di olio e far rosolare per un paio di minuti. Aggiungere il pomodoro, la roveja cotta e due tazze di acqua.

Cuocere per circa 15 minuti, poi iniziare ad aggiungere il pesce, diviso , secondo il tempo di cottura. Aggiungere le seppioline e cuocere per circa 15 – 20 minuti , aggiungere il pesce spada e lo scorfano tagliato a pezzetti, cuocere altri 5 minuti .

Nel frattempo far aprire le vongole in un’altra casseruola con un filo di olio e uno spicchio di aglio.  Aggiungere le vongole alla zuppa, con tutto il sughetto di cottura, togliendo a piacere qualche guscio. Aggiungere anche gli scampi e far insaporire tutto insieme.



Davvero ottima questa zuppa di pesce e roveja senza spine !

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Ricette di tutti i primi piatti | Le mie ricette di pasta gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !



Ricette zuppe e minestre | Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.

ZUPPE DI PESCE | Ottime zuppe e minestre di pesce, come il cacciucco alla viareggina. Buonissimi i cappelletti in brodo di pesce con il salmone. Buona e facile da fare la vellutata di cannellini con gamberi e cozze.Tante ottime zuppe di pesce, come la zuppa di frutti di mare, la zuppa di pesce senza spine e la zuppa di pesce alla francese. Altre ottime zuppe con il pesce , ma anche con legumi e verdure, come la zuppa di ceci neri con maltagliati e rana pescatrice, oppure la gustosa zuppa di ceci e scorfano.Buonissime le zuppe di pesce con patate, come la zuppa di patate carciofi e astice, oppure la zuppa di patate con gamberetti.Buone le zuppe di pesce con i fagioli, come la zuppa di fagioli alla pescatora e , la zuppa di fagioli patate e gamberetti.

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