Buonissimo il risotto al cavolo nero e scorfano, molto buono anche lo scorfano con crema di piselli. Sfiziosa e buonissima la zuppa di ceci con lo scorfano. Sfiziosi e leggeri i crostini light scorfano e cavolo nero, ottimo lo scorfano al pomodoro e ceci neri , oppure lo scorfano alla piastra su crema di ceci neri. Ottime le zuppe con lo scorfano, come la zuppa di pesce senza spine , oppure una gustosa zuppa di pesce senza spine con patate, o , ancora, una buonissima zuppa di pesce senza spine con roveja !

scorfano ceci neri
Scorfano al pomodoro e ceci neri



scorfano ai piselli
Scorfano alla crema di piselli



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