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GIRELLE PASTA FILLO CONIGLIO E ZUCCHINE

Ricetta per preparare girelle light con farcitura di coniglio e zucchine ! Un'antipasto gustoso anche senza condimenti grassi, ma se non hai problemi di dieta, condisci anche il coniglio e questo antipasto diventa spettacolare !

Ingredienti:
2 fogli di pasta fillo
2 pezzi di coniglio
brodo anche con dado di carne o con dado di verdure
1 zucchina
1 bicchiere di vino
semi di canapa o semi per insalate
sale,pepe


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Preparazione:
Mettere i pezzi di coniglio in una casseruola con un bicchiere di vino un bicchiere di acqua, sale e pepe. Cuocere a casseruola coperta fino a che il liquido sarà evaporato. Far raffreddare il coniglio, togliere tutta la polpa e tagliarla sottile con il batticarne.



Sovrapporre i due fogli di pasta fillo. Distribuire il coniglio sulla pasta fillo e distribuire sopra la zucchina grattugiata. Spolverizzare di sale, aggiungere i semi di canapa e una leggera spolverata di pepe.

Arrotolare ben stretto, creando un cilindro. Tagliare il cilindro a fettine di circa 3 cm. ed appoggiarle in una teglia con carta forno.

Infornare in forno già caldo a 200° fino a che saranno ben dorate e croccanti .



Croccanti e gustose queste girelle con coniglio e zucchine , ottime anche senza condimenti grassi !
girelle coniglio light zucchine coniglio

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