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POMODORINI SFIZIOSI TARTUFO TARTARE DI ALALLUNGA
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Ingredienti :
tartare di alalunga al pepe verde
pomodorini
carpaccio di tartufo nero ( si acquista già pronto in barattolini )
valeriana
sale
olio extra vergine di oliva
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Preparazione:
Preparare la tartare di alalunga come indicato nella ricetta base, in alternativa va benissimo una qualsiasi tartare di pesce . Lavare i pomodorini, tagliare la calottina superiore e svuotarli, spoverizzare con un pizzico di sale e un filo di olio.
Farcire i pomodorini con qualche pezzetto di tartare di pesce e mettere un pezzetto di carpaccio di alalunga.
Servire questi pomodorini sfiziosi tartufo e tartare di alalunga con una insalatina di valeriana.
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PESCE ALALUNGA | Gustoso il risotto con patate e alalunga . Sfiziosi i crostini con alalunga e peperoni. Ottimi i coni di pasta sfoglia con sesamo , gustosi i crostini con i peperoni o con le zucchine. Si può fare anche una sfiziosa insalata con aggiunta di uova di lompo oppure una gustosa mousse di alalunga ! Ottimi i pomodorini con tartufo e tartare di alalunga al pepe verde, oppure delle ottime tartine con la tartare! Ottimi primi piatti con questo pesce, come il risotto con patate e alalunga . Quì puoi trovare alcune informazioni e curiosità sull' alalunga.
TARTARE DI PESCE | Sfiziose le tartare di pesce, tartare di ricciola, facile e sfiziosa, così come la tartare di salmone, la tartare di salmone con erba cristallina o erba ghiaccio, la tartare di tonno o la tartare di trota e zucchine. Ma con le tartare di pesce di possono fare ottime ricette , come le freselle, le insalate o pomodorini ripieni . Importante ! quando si usa pesce fresco è sempre consigliabile fare prima l'abbattitura del pesce ! Gustosi i cestini di pasta sfoglia con tartare di ricciola. Sfiziosa l'insalata di puntarelle con uova di lompo e tartare di storione, oppure una insalata sfiziosa con tartare di alalunga e uova di lompo ! Appetitose le freselle con tartare di trota e zucchine, o una sfiziosa indivia belga con tartare di salmone.
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