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Ingredienti :
tartare di alalunga al pepe verde
pomodorini
carpaccio di tartufo nero ( si acquista già pronto in barattolini )
valeriana
sale
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Preparare la tartare di alalunga come indicato nella ricetta base, in alternativa va benissimo una qualsiasi tartare di pesce . Lavare i pomodorini, tagliare la calottina superiore e svuotarli, spoverizzare con un pizzico di sale e un filo di olio.



Farcire i pomodorini con qualche pezzetto di tartare di pesce e mettere un pezzetto di carpaccio di alalunga.

Servire questi pomodorini sfiziosi tartufo e tartare di alalunga con una insalatina di valeriana.

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ANTIPASTI | Le mie RICETTE di antipasti FACILI e gustosi ! Grande raccolta di antipasti sfiziosi , antipasti veloci e antipasti per fare fritti in pastella o in tempura super gustosi ! Tanti gustosi cheesecake salati ,antipasti estivi facili ed appetitosi. Ricette per preparare biscotti salati, grissini, panettone salato o panettone gastronomico dalla ricetta base a tante varianti sfiziose ed appetitose . Tante idee per preparare antipasti per Natale, antipasti per Pasqua, antipasti veloci per le giornate estive, per buffet e tantissimo altro ancora !

ANTIPASTI di pesce | Le mie RICETTE di antipasti FACILI e gustosi con il pesce! Tanti antipasti di pesce facili e sfiziosi, tante idee per creare un antipasto di pesce veloce e gustoso ! Ricette per preparare polpettine di pesce , tante idee per preparare un carpaccio e tartare di pesce , un carpaccio con pesce crudo e un carpaccio con il pesce cotto. Bicchierini salati sfiziosi, molto comodi per buffet o pranzi e cene in piedi . Mousse di pesce da servire con crostini di pane e tanto altro ! Tante ricette per cucinare le cozze ripiene, le cozze gratinate , semplici ed appetitose . Le mie idee per preparare un antipasto di pesce con le capesante , con i calamari, con le vongole e tanto altro !

PESCE ALALUNGA | Gustoso il risotto con patate e alalunga . Sfiziosi i crostini con alalunga e peperoni. Ottimi i coni di pasta sfoglia con sesamo , gustosi i crostini con i peperoni o con le zucchine. Si può fare anche una sfiziosa insalata con aggiunta di uova di lompo oppure una gustosa mousse di alalunga ! Ottimi i pomodorini con tartufo e tartare di alalunga al pepe verde, oppure delle ottime tartine con la tartare! Ottimi primi piatti con questo pesce, come il risotto con patate e alalunga . Quì puoi trovare alcune informazioni e curiosità sull' alalunga.

TARTARE DI PESCE | Sfiziose le tartare di pesce, tartare di ricciola, facile e sfiziosa, così come la tartare di salmone, la tartare di salmone con erba cristallina o erba ghiaccio, la tartare di tonno o la tartare di trota e zucchine. Ma con le tartare di pesce di possono fare ottime ricette , come le freselle, le insalate o pomodorini ripieni . Importante ! quando si usa pesce fresco è sempre consigliabile fare prima l'abbattitura del pesce ! Gustosi i cestini di pasta sfoglia con tartare di ricciola. Sfiziosa l'insalata di puntarelle con uova di lompo e tartare di storione, oppure una insalata sfiziosa con tartare di alalunga e uova di lompo ! Appetitose le freselle con tartare di trota e zucchine, o una sfiziosa indivia belga con tartare di salmone.

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