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SFOGLIATINE DI CONIGLIO

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Un antipasto facile e gustoso ? prova queste sfogliatine di coniglio. Tante altre ricette per fare antipasti gustosi con pasta sfoglia, ti aspettano su questo sito. Più avanti puoi trovare alcune raccolte di ricette facili e gustose !

Ingredienti:
200 gr. di polpa di coniglio
2 uova
100 gr. di cicoria catalogna o cicoria di campo
300 gr. di pasta sfoglia
una cipolla
aglio
prezzemolo
maggiorana
vino bianco secco
sale, pepe
noce moscata


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Preparazione:
Preparare la pasta sfoglia allo strutto, se si preferisce farla in casa, quì sotto ti lascio la mia ricetta. Più avanti puoi trovare anche la ricetta per fare la pasta sfoglia con il burro.

Ricetta pasta sfoglia con o strutto

Lavare e lessare la verdura scelta, poi scolarla e strizzarla. Fare appassire uno spicchio di aglio e la cipolla tritata finissima in una padella con 4 cucchiai di olio e unire la carne tagliata a pezzetti piccoli.



Farla insaporire a fuoco vivo, bagnare con il vino e far evaporare , aggiungere gli aromi, qualche cucchiaio di acqua, una grattata di noce moscata e far cuocere per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo di cottura , disossare il coniglio unire la verdura e passare tutto al mixer.

Stendere la pasta sfoglia , per il senso della lunghezza tanto da ottenere 6 quadrati.
Distribuire il passato di carne e chiudere a triangolo , premendo bene sui bordi.

Infornare a 200° per 15 - 20 minuti .



Sfogliatine di coniglio, per un antipasto gustoso e facile da preparare ! Sotto questa foto, puoi trovare alcune raccolte, per fare tanti antipasti con pasta sfoglia, altre ricette con il coniglio e tanto altro..
Sfogliatine speciali di coniglio

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