Bicchierini salati mortadella e melagrana , per un antipasto davvero sfizioso ! Per fare questi bicchierini salati mortadella e melagrana , oltre ai chicchi di melagrana per guarnire, ho usato una buonissima vinaigrette alla melagrana, se non l'hai provata, te la consiglio ! Più avanti su questa pagina puoi trovare la ricetta per prepararla con molta facilità , ottima anche per condire insalate sfiziose !
Tagliare a cubetti piccolissimi la mortadella e farla riscaldare in una padellina per qualche secondo.
Tagliare sottilissima una tazza di insalata, condirla con la vinaigrette, sale ed unire la mortadella.
Mettere i cracker nel mixer e ridurli in polvere.
Lavorare la philadelphia con due cucchiai di panna fresca, sale e pepe . Mettere un pochino di crema sul fondo del bicchierino , una leggera spolverata di crackers e un ciuffetto di insalata e mortadella.
Mettere ancora un pochino di crema , di nuovo cracker ed insalata con mortadella.
Condire altra insalata con qualche chicco di melagrana , vinagrette, sale , e finire di riempire i bicchierini.
Davvero sfiziosi questi bicchierini con mortadella e melagrana ! Tante al stre ricette con la melagrana, la puoi trovare subito sotto questa foto.
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