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CETRIOLI RIPIENI CON SALSA TZATZICHI -
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Ingredienti:
cetrioli
carota
sedano
tonno
olive verdi
salsa Tzatzichi
Preparazione:
Prima di tutto preparare la salsa tzatzichi come da ricetta che segue:
Salsa tzatzichi
Tagliare ai cetrioli striscioline di buccia, oppure toglierla tutta intera, a proprio gusto. Con l'aiuto di un coltellino affilato, togliere la pasrte interna del cetriolo, senza arivare dino in fondo, lasciare quindi un pochino di base ai tronchetti di cetriolo. Mettere sul fondo un cucchiaino di salsa tzatzichi.
Con l'aiuto di un pelapatate, togliere la buccia alle carote e i filamenti alle coste di sedano. Mettere le due verdure tagliate a pezzetti in un mixer , aggiungere le olive e tritare tutto molto sottile. Aggiungere il tonno e amalgamare tutti gli ingredienti.
Con questo composto, farcire i tronchetti di cetriolo e terminare con un cucchiaino di salsa tzazichi, decorando a piacere con foglie di valeriana.
Appetitosi questi cetrioli ripieni alla salsa tzatzichi !
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