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Ricetta salsa tzatziki


salsa tzatziki ricetta

La salsa tzatziki è una salsa tipica greca a base di yogurt greco e cetrioli. Questa salsa ha un sapore fresco e si può usare in molti modi, per accompagnare il , la carne, il pesce, per preparare gustosi antipasti e insalatone . La salsa tzatichi è facilissima da preparare e molto più buona se preparata con qualche ora di anticipo e conservata in frigo !






Ingredienti:
200 gr. di yogurt greco
1 cetriolo piccolo
1 spicchio d’aglio
sale
succo di mezzo limone
foglie di menta fresca , menta limone o altra menta a proprio gusto
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

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Preparazione:
Sbucciare e tagliare a cubetti il cetriolo, metterlo nel boccale del mixer insieme all'aglio e frullarlo. Metterlo poi in un colino per far perdere tutta l'acqua.


salsa tzatziki immagine 1 salsa tzatziki immagine 2 salsa tzatziki immagine 3
Nel frattempo che la polpa di cetriolo sgocciola per bene, continuare con la preparazione. In una ciotola mettere l’olio, il limone e lo yogurt, amalgamateli bene fra di loro.
salsa tzatziki immagine 4
Unire la polpa di cetriolo ben sgocciolata , un pizzico di sale e amalgamare bene tutto. Aggiungere qalche fogliolina di menta.
salsa tzatziki immagine 5 salsa tzatziki immagine 6


Ottima questa salsa tzatziki, si possono fare gustosi antipasti o insalatone sfiziose.
salsa tzatziki ricetta facile

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