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carote fritte in pastella

CETRIOLO MELO RIPIENO TILSITER E LATTUGA GENTILE

Un antipasto, ma che può anche essere un secondo piatto estivo, fresco ed appetitoso ! Semplice farcire questi cetrioli melo, un ripieno leggero con insalata gentile, formaggio tilsiter ed olive nere ! Una grande scelta di ricette per preparare antipasti appetitosi, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
lattuga gentile
cetriolo melo
formaggio tilsiter
olive nere
pomodorini - io ho usato pomodorni ribes
sale
olio extra vergine di oliva

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e NON solo !

Preparazione:
Con l'aiuto d un pelapatate o di un coltellino affilato, tagliare la buccia esterna del cetriolo melo. Tagliarlo a metà nel senso della lunghezza, scavare poi il cetriolo, togliendo la parte interna con i semi.



Lavare e tagliare sottile la lattuga gentile.

Unire il formaggio tilsiter tagliato a dadini e le olive nere tagliate a rondelle.

Unire qualche pezzetto di pomodoro , oppure i meravigliosi pomodorini ribes, condire con olio e sale e riempire il cetriolo melo .



Freschi e gustosi questi cetrioli ripieni con insalata gentile e formaggio tilsiter !
cetriolo melo ripieno

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