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CHEESECAKE SALATI ICEBERG N DUJA CALABRESE
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Ingredienti per 6 cheesecake salati:
150 gr. di crackers
70 gr. di burro
Ingredienti per farcire:
insalata iceberg
olio extra vergine di oliva
sale
n'duja calabrese
philadelphia
Preparazione:
Mettere i crackers nel mixer e frullarli finemente, aggiungere il burro sciolto e amalgamare bene tutto.
Dividere il composto nei pirottini e pressare bene con le dita per fare una base soda e compatta. Mettere in frigo per almeno un'ora per far rapprendere il burro.
Nel frattempo, lavare, asciugare e tagliare sottile l'insalata iceberg, metterla in una ciotola e condirla con olio e sale. Riprendere le basi oramai ben fredde , spalmare un pochino di philadelphia e riempirli con l'insalata e ciuffi di n'duja calabrese.
Appetitosi e gustosi questi cheesecake salati monoporzione con insalata iceberg e n'duja calabrese.
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