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Cheesecake salato pomodori datterini e mozzarella, per uno sfizio, un'antipasto o in un buffet. Questo cheesecake salato pomodori datterini e mozzarella , è davvero buono, è semplice da preparare, carino e sfizioso da presentare, provalo, farai un figurone quando li porti in tavola! Se cerchi altri cheesecake salati, o altri antipasti sfiziosi, vai avanti su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose!

Ingredienti:
250 gr. di crackers
130 gr. di burro
pomodori datterini
mozzarelline
caprino
olio extra vergine di oliva
sale
basilico fresco
Attrezzatura:
teglia con cerniera da 26 cm. , oppure 10 - 12 cestini monoporzione
carta forno


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Preparazione:
Se si usa la tortiera grande, foderare il fondo della tortiera con la carta forno. Frullare i crackers, sciogliere il burro e amalgamare i due ingredienti.



Mettere questo composto sul fondo della tortiera e pressarlo bene con le mani per fare un bel fondo compatto. Mettere in frigo per farlo rapprendere per almeno un'ora, in modo che possa raffreddare bene.

Preparare il condimento: lavare e tagliare a pezzetti di pomodori datterini, unire le mozzarelline
tagliate a cubetti piccoli, unire foglie di basilico fresco, sale e pepe.

Spalmare il fondo dei cheesecake con il formaggio caprino , e dividere il condimento nei pirottini e il cheesecake salato è pronto! Ottimi questi cheesecake salati datterini e mozzarella !

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