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Cheesecake salato prosciutto e carciofini, per un cheesecake davvero gustoso! Facile da preparare, sia in un'unica teglia che in pirottini monoporzione. Questo cheesecake salato è appetitoso, con un ripieno di prosciutto e carciofini sott'olio ! Se cerchi altri cheesecake salati o altre ricette di antipasti gustosi, prosegui su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose.

Ingredienti per la base:
100 gr. di grissini
40 gr. di burro
40 gr. di albume
Ingredienti per il ripieno:
80 gr. philadelphia
1 fetta di prosciutto crudo
4 spicchi di carciofini sott'olio
sale
olio extra vergine di oliva
Attrezzatura:
1 teglia da 4 porzioni , oppure 4 pirottini monoporzione:


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Preparazione:
Frullare i grissini nel mixer e renderli finissimi. Aggiungere il burro molto morbido e l'albume.



Mescolare bene tutto e mettere sul fondo della teglia coperta da carta forno,pressando molto bene con le mani per rendere un fondo molto compatto.Infornare in forno già caldo a 180° per 15 minuti.

Far raffreddare la base e spalmare sopra uno strato di philadelphia. Decorare con pezzetti di prosciutto, carciofini tagliati a pezzetti molto piccoli e qualche pezzetto di pomodorini . Tenere in frigo se non si consuma subito.

Ottimi questi cheesecake salati prosciutto e carciofini!


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