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CONI DI POLENTA CON CARPACCIO DI CONIGLIO

Una ricetta per un antipasto sfizioso e particolare? Prova questi coni di polenta con carpaccio di coniglio, troppo buoni! Su questo sito puoi trovare altre ricette per fare un carpaccio di carne, altre ricette di antipasti gustosi e tantissime ricette con il coniglio. Vai avanti su questa pagina e troverai alcune raccolte di ricette gustose !

Ingredienti per 10 coni:
200 gr. di polenta , va benissimo polenta avanzata
100 gr. di farina
Ingredienti per riempire i coni:
insalatina
carpaccio di coniglio
sale
Attrezzatura:
coni per avvolgere la pasta

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Preparazione:
Mettere la polenta in un piatto o sul piano da lavoro, aggiungere la farina ed impastare bene, fino ad avere un panetto senza grumi. Stendere la pasta su un piano infarinato, abbastanza sottile e con l'aiuto di una tazza ritagliare tanti cerchi. Avvolgere ogni cerchio di pasta intorno al cono e fissare bene la giuntura per non farli aprire in cottura.



Friggere i coni di polenta in abbondante olio, solo pochi minuti di cottura, scolarli e metterli su carta assorbente da cucina per perdere olio in eccesso. Mettere l'insalatina tagliata a pezzetti piccoli, aggiungere il carpaccio sgocciolato, aggiustare di sale e farcire i coni.

Buonissimi questi coni di polenta fritti con carpaccio di coniglio!


Sotto questa foto, tante altre ricette per fare antipasti gustosi, tante ricette con il coniglio e altre ricette per fare un carpaccio gustoso!
coni di polenta carpaccio coniglio

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