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CROISSANT SALATI

Croissant salati, la ricetta per preparare dei gustosi cornetti, da servire come antipasto per cene rustiche, buffet e aperitivi! Vediamo insieme, la facile ricetta per realizzare i croissant salati, con tutti i passaggi fotografati per una sicura riuscita!

Ingredienti:
250 gr. di farina 00
250 gr. di farina manitoba
200 gr. di acqua
50 gr. di latte
1/2 cubetto di lievito di birra
50 gr. di olio di semi
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale

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Preparazione:
Sciogliere il lievito nell' acqua tiepida, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, oppure su un piano da lavoro, ed impastare molto bene fino ad ottenere un bel panetto omogeneo.



Coprire la ciotola e far lievitare fino al raddoppio della pasta.

Prendere l' impasto e stenderlo formando un rettangolo lungo, ad una altezza di circa mezzo centimetro. Tagliare poi a triangoli , incidendo a metà la base.

Formare i croissant, arrotolando, partendo dal lato più lungo verso la punta.

Metterli a lievitare per un'altra ora e mezzo circa, fino a quando avranno raggiunto il doppio della massa. Spennellare i croissant con il latte ed infornare a 200° finchè risultano leggermente dorati.



Buonissimi questi croissant salati, pronti per essere gustati!
Croissant salati

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