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GNOCCHI DI PATATE FRITTI
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Gnocchi di patate fritti, la ricetta per preparare con semplicità questo gustoso sfizio, da gustare come antipasto! Sono classici gnocchi che invece di essere conditi, sono fritti. Ti consiglio di provarli e sentirai che buoni! Scorrendo la pagina troverai tante altre ricette per realizzare appetitosi antipasti!
patate
farina 00
sale
olio per friggere
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Preparazione:
Lavare e lessare le patate con la buccia, in un tegame con acqua bollente. Una volta pronte, lasciare intiepidire e sbucciare le patate, poi passarle allo schiacciapatate. Mettere le patate su un piano di lavoro, aggiungere farina, quanta ne serve per ottenere un impasto di media consistenza, come se fossero gnocchi da condire ed impastare bene per far amalgare bene.
Dal panetto che abbiamo formato, formare tanti rotolini e poi tagliare ad una lunghezza di circa 2 cm. per ottenere gli gnocchi.
Friggere gli gnocchi in abbondante olio e mano a mano che saranno dorati, scolarli e farli sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Sfiziosi e gustosi questi gnocchi di patate fritti!
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