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Ricetta per un antipasto sfizioso, involtini di melanzane grigliate con formaggio tenero e scaglie di grana padano. Un'idea semplice ma gustosa e facile da preparare! Se cerchi antipasti facili, vieni a vedere la sezione " antipasti " , trovi il link sotto l'ultima foto. Troverai una vasta scelta di antipasti per tutti i gusti|

Ingredienti:
melanzane grigliate
olio extra vergine di oliva
sale
taleggio o altro formaggio a pasta tenera
Ingredienti per servire:
rucola o rughetta
qualche pomodorino
scaglie di grana padano , o grana di capra
olio,sale


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Preparazione:
Lavare e spuntare le melanzane, tagliarle a fettine sottili, spolverizzare con il sale, e lasciarle su un tagliere inclinato per un'oretta. Passare le fettine di melanzane strizzate, sulla griglia rovente e farle cuocere pochi minuti per lato. Mano a mano che si tolgono dalla griglia, metterle in un piatto e passare sopra un filo di olio.



Distribuire su ogni fettina di melanzana un pezzetto di formaggio e chiudere ad involtino.

Mettere tutti gli involtini nel piatto da portare con qualche foglia di rughetta e qualche pomodorino, distribuire a piacere scaglie di grana padano, un filo di olio, sale e servire questi gustosi involtini di melanzane grigliate !

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ANTIPASTI | Le mie RICETTE di antipasti FACILI e gustosi ! Grande raccolta di antipasti sfiziosi , antipasti veloci e antipasti per fare fritti in pastella o in tempura super gustosi ! Tanti gustosi cheesecake salati ,antipasti estivi facili ed appetitosi. Ricette per preparare biscotti salati, grissini, panettone salato o panettone gastronomico dalla ricetta base a tante varianti sfiziose ed appetitose . Tante idee per preparare antipasti per Natale, antipasti per Pasqua, antipasti veloci per le giornate estive, per buffet e tantissimo altro ancora !

MELANZANE | Grande ricettario di cucina con le melanzane ! In questo ricettario, puoi trovare tante ricette per fare antipasti con le melanzane . Tante ricette di primi piatti semplici, primi piatti ripieni, gustosi risotti e primi piatti con il pesce. Tante idee per preparare le melanzane ripiene anche melanzane ripiene con la pasta. Tante gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana , anche con il pesce e tanto altro ! Ottime conserve con le melanzane . la gustosissima caponata classica, ma anche la caponata con melanzane cotte in forno. Non possono certo mancare le melanzane sott'olio, diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione !

FORMAGGIO GRANA DI CAPRA | Le mie ricette con il formaggio grana di capra tanti appetitosi manicaretti, facili e gustosi come i cestini di formaggio a grana di capra farciti con il prosciutto di oca. Sfiziose le freselle con aglione , filetto di suino affumicato e scaglie di grana di capra ! Appetitoso i panino farcito con il filetto di suino affumicato e il formaggio grana di capra. Ottimi gli spaghetti aglione olio e crema grana di capra. Ottimi i tortellini con speck di struzzo e radicchio !

TALEGGIO | Tante ricette facili ed appetitose con il taleggio ! Gustosa l'insalata croccante con taleggio e corn flakes particolare e buonissima ! Ottimi i maltagliati con i germogli, condite con agretti e speck, gustosi e facili da cucinare. Con il taleggio si può farcire una gustosa piadina, impastata con il lievito madre e farcita con valeriana e taleggio ! Tanti primi piatti gustosi con la polenta verza e taleggio, oppure la polenta taragna pasticciata, davvero troppo buona ! Ottimo il risotto con fiori edibili e zucchine , oppure un gustoso primo piatto di spaghetti con pane senza glutine. Appetitosi gli involtini con melanzane grigliate, taleggio e grana di capra !

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