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Questi muffin salati sono la risposta perfetta per chi cerca un antipasto o un aperitivo gustoso e d'effetto, senza rinunciare alla semplicità . La loro consistenza soffice e leggera si abbina magnificamente al sapore delicato del salmone fresco, mentre i semi di papavero aggiungono una nota croccante e un tocco visivo elegante.
Facili da preparare, richiedono solo il tempo necessario per una lievitazione perfetta, garantendo un risultato finale che sorprende per la sua morbidezza e sapore. Sono ottimi da gustare appena sfornati, ma si mantengono deliziosi anche il giorno dopo.
Ingredienti:
150 gr. di farina 00
100 gr. di farina manitoba
150 gr. di acqua
1 cucchiaino di sale
20 gr. di olio di oliva
10 gr. di lievito di birra
200 gr. di salmone fresco
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere la farina 00, la farina manitoba , l'olio e il sale.
Impastare bene tutti gli ingredienti , coprire la ciotola con il coperchio o con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio del suo volume .
Riprendere l'impasto lievitato, aggiungere il salmone tagliato a cubetti molto piccoli e una bella spolverata di semi di papavero. Far incorporare bene tutti e due gli ingredienti, poi dividere l'impasto nei vari pirottini, prima imburrati e infarinati e far lievitare di nuovo fino al raddoppio del volume.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 25 - 30 minuti.
Ottimi questi muffin salati salmone e semi di papavero, sono sofficissimi e buoni anche il giorno dopo!
La pasta sfoglia è un ingrediente versatile e facile da usare che si presta a mille interpretazioni in cucina. Da semplici rustici a sfiziosi finger food, la pasta sfoglia è l'ingrediente perfetto per realizzare antipasti veloci e gustosi.
In questa pagina troverai tante idee per preparare antipasti con pasta sfoglia, facili da realizzare anche con pasta sfoglia preparata in casa:
Antipasti semplici: Caramelle salate: farcite con ricotta, spinaci, salmone o altri ingredienti a piacere. Vol-au-vent: farciti con mousse di formaggio, verdure saltate in padella o salumi. Rustici: con pomodorini, mozzarella e basilico. Croissant salati: farciti con prosciutto cotto e formaggio.
Antipasti sfiziosi: Fagottini: con ricotta e salmone, verdure grigliate o formaggi misti. Diplomatici: con mousse di tonno e olive, o con pesto e mozzarella. Torta diplomatica salata: con strati di pasta sfoglia farciti con diversi ingredienti.
E non solo! Troverai anche tante altre idee sfiziose e creative per antipasti con pasta sfoglia.
Ricette pasta sfoglia fatta in casa | La pasta sfoglia fatta in casa: un'esperienza di gusto e soddisfazione!
Preparare la pasta sfoglia in casa può sembrare un'impresa ardua, ma con un po' di tempo e pazienza il risultato ripagherà ampiamente le tue fatiche.
Il gusto e la consistenza di una sfoglia artigianale sono ineguagliabili e la soddisfazione di averla creata con le tue mani è immensa.
In questa raccolta troverai:
La ricetta classica: con burro, per un risultato impeccabile e versatile.
La variante con lo strutto: più facile e veloce da realizzare, dal sapore rustico e deciso.
Versioni sfiziose: con carciofi, spinaci e ortica, per un tocco di originalità alle tue pietanze. Ogni ricetta è spiegata passo dopo passo con foto e video per accompagnarti nella preparazione e garantirti un risultato perfetto.
Perchè scegliere la pasta sfoglia fatta in casa: Gusto e consistenza superiori: la sfoglia artigianale è più croccante, friabile e saporita rispetto a quella comprata.
Ingredienti di alta qualità: puoi scegliere personalmente gli ingredienti, assicurandoti di utilizzare solo prodotti freschi e genuini.
Soddisfazione immensa: creare la pasta sfoglia con le tue mani è un'esperienza gratificante che ti darà la soddisfazione di aver portato in tavola un prodotto fatto in casa.
Sfoglia le mie ricette e scegli la variante che più stuzzica il tuo palato!
La pasta sfoglia è un ingrediente versatile e facile da usare che si presta a mille interpretazioni in cucina. Dai dolci classici alle torte salate, dai rustici agli antipasti sfiziosi, la pasta sfoglia è l'ingrediente perfetto per realizzare piatti veloci e gustosi.
In questa pagina troverete tante ricette dolci e salate con pasta sfoglia:
Dolci: Torta millefoglie con panna e nutella: un classico intramontabile. Torta millefoglie con rose in pasta di gomma: un dessert elegante e raffinato. Torta millefoglie decorata a forma di camicetta da donna: un dolce originale e divertente.
Salati: Croissant salati con prosciutto crudo: un antipasto semplice e gustoso. Torciglioni farciti al salmone: un secondo piatto raffinato. Fagottini di pasta sfoglia con asparagi e salsiccia: un rustico saporito.
Antipasti: Rosa di pasta sfoglia con prosciutto, mortadella o salame: un antipasto sfizioso e colorato. Raggi di sole: un antipasto facile e veloce da preparare. Gamberoni al forno avvolti da pasta sfoglia: un antipasto elegante e raffinato.
Rustici: Cornetti con la pasta sfoglia, la robiola e il salmone affumicato: un rustico semplice e gustoso. Caramelle salate con pasta sfoglia, farcite con coppa e olive nere: un rustico sfizioso e appetitoso.
Torte salate: Quiche di spinaci: un classico intramontabile. Rotolo ai carciofi con pasta sfoglia: un secondo piatto leggero e saporito. Sfogliata cipolle e tonno: una torta salata semplice e gustosa. Sfogliata con patate e wurstel: una torta salata rustica e saporita.
E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative per dolci e salati con pasta sfoglia.
Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività!
