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Muffin salati al salmone e semi di papavero, buonissimi e sofficissimi ! Questi muffin salati al salmone e semi di papavero sono facili da preparare, occorre solo aspettare il tempo di lievitazione per ottenere questi muffin troppo buoni ! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per realizzare gustosi antipasti!

Ingredienti:
150 gr. di farina 00
100 gr. di farina manitoba
150 gr. di acqua
1 cucchiainino di sale
20 gr. di olio di oliva
10 gr. di lievito di birra
200 gr. di salmone fresco
semi di papavero


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Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere la farina 00, la farina manitoba , l'olio e il sale.



Impastare bene tutti gli ingredienti , coprire la ciotola con il coperchio o con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio del suo volume .

Riprendere l'impasto lievitato, aggiungere il salmone tagliato a cubetti molto piccoli e una bella spolverata di semi di papavero. Far incorporare bene tutti e due gli ingredienti, poi dividere l'impasto nei vari pirottini, prima imburrati e infarinati e far lievitare di nuovo fino al raddoppio del volume.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 25 - 30 minuti.

Ottimi questi muffin salati salmone e semi di papavero, sono sofficissimi e buoni anche il giorno dopo!

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