Ottima questa ricetta di muffin salati, ripieni con porri e luganega di pollo e tacchino. Questi muffin salati sono soffici e facili da preparare, come le altre ricette di muffin che ti stanno aspettando sul mio sito. Vai avanti su questa pagina , troverai le mie raccolte di ricette facili e gustose!
Ingredienti per 6 - 8 muffins:
80 gr. di latte a temperatura ambiente
120 gr. di farina 00
1 cucchiaino raso di sale
60 gr. di patate lesse
1 uovo
20 gr. di burro morbido
20 gr. parmigiano grattugiato
1/4 di cubetto di lievito di birra
30 gr. di porri , solo la parte bianca
130 gr. di luganega di tacchino
olio extra vergine di oliva
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Preparazione:
Tagliare a velo il porro e metterlo in una casseruola antiaderente con un pochino di olio, far saltare qualche minuto, aggiungere un pizzico di sale e la luganega di tacchino. Cuocere per 3 -4 minuti, sminuzzandola con la forchetta.
Mettere nella ciotola della planetaria,la farina, la patata lessata e passata allo schiacciapatate, l'uovo, il burro , il sale e il lievito sciolto nel latte. Il burro dovrà essere molto morbido, in alternativa passarlo 20 sec. al forno microonde .
Impastare molto bene tutti gli ingredienti per almeno 5 minuti.
Aggiungere i porri con la salsiccia che nel frattempo sarà raffreddato e amalgamare tutto.
Dividere l'impasto nei pirottini ben imburrati e infarinati.Infornare a 180° fino a che non risultano dorati, circa 20-25 min.
Ottimi questi muffins salati , sono molto soffici con i porri e la luganega di tacchino.
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
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Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
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Muffin salati Buoni i muffin salati , sfiziosi i muffin salati con olive e gorgonzola, oppure con feta e pomodorini, sfiziosi i muffin con zucchine e speck. Ottimi i muffins salati soffici con porri e luganega di tacchino. Sono ottimi e sofficissimi i muffins salati con salame e fontal , oppure, con salmone e semi di papavero. Tante idee per preparare muffins salati gustosi e sfiziosi !
