Ricetta pan brioche salato spinaci e salsiccia, per un pan brioche, davvero squisito ! Altre ricette di pan brioche salati ti stanno aspettando su questo sito, tante altri antipasti e ricette con gli spinaci. Puoi trovare tutte queste raccolte di ricette gustose , in fondo a questa pagina.

Ingredienti:
480 gr. di farina 00
200 ml. di latte
50 ml. di olio girasole
1 uovo
15 gr. di lievito di birra fresco
5 gr. di sale
Ingredienti per il ripieno:
2 salsicce grandi
200 gr. di spinaci

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Preparazione:
Mettere la farina in una ciotola capiente, aggiungere l' uovo e l'olio. Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungerlo all'impasto, impastare bene tutto e solo alla fine aggiungere il sale , continuando ad impastare per farlo incorporare all'impasto.



Coprire la ciotola con il coperchio o con pellicola trasparente e mettere a lievitare fino a che l'impasto raddoppia di volume.

Lessare gli spinaci, strizzarli molto bene e ripassarli in padella con un filo di olio, sale e pepe. Passare l'impasto su un piano infarinato e stenderlo creando un grande rettangolo. Distribuire gli spinaci sul rettangolo e mettere sopra le salsicce sbriciolate. Chiudere il rettangolo creando un grande cilindro e poi chiudere a ciambella, mettendola dentro uno stampo imburrato e infarinato.

Far lievitare di nuovo, poi infornare in forno già caldo a 180° per circa 35 - 40 minuti.

Far raffreddare e tagliare a fette questo squisito pan brioche con spinaci e salsiccia.


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