Pomodori pachino farciti, veloci da preparare, sono stuzzicanti e gustosi ! Sono perfetti da gustare come antipasto e sentirai che buoni! In questa ricetta ho utilizzato la philadelphia fatta in casa e le olive e i capperi preparati da me, negli ingredienti puoi trovare i link per poterli rifare con facilità, ma ovviamente si può usare philadelphia, olive e capperi, acquistati già pronti.
Preparazione:
Mettere il philadelphia in una ciotola insieme al gorgonzola, unire i capperi, 5 olive snocciolare e tagliuzzate, sale, pepe e un filo di olio. Mescolare bene per far amalgamare gli ingredienti.
Lavare i pomodori pachino e togliere la calotta superiore. Tagliare tutto l' interno con un coltellino affilato e svuotare i pomodori. Spolverizzare con un pizzico di sale e riempirli con la crema gorgonzola e philadelphia. Terminare mettendo sopra mezza oliva snocciolata e il coperchio del pomodorino.
Mettere in frigo fino al momento di servire, questi sfiziosi pomodori pachino farciti al gorgonzola e philadelphia.
Ecco i pomodori pachino farciti, pronti da gustare!
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