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Pomodori pachino farciti, veloci da preparare, sono stuzzicanti e gustosi ! Sono perfetti da gustare come antipasto e sentirai che buoni! In questa ricetta ho utilizzato la philadelphia fatta in casa e le olive e i capperi preparati da me, negli ingredienti puoi trovare i link per poterli rifare con facilità, ma ovviamente si può usare philadelphia, olive e capperi, acquistati già pronti.

Ingredienti:
6 pomodori pachino
4 cucchiai di philadelphia
1 pezzetto di gorgonzola dolce
8 olive verdi schiacciate e condite
1 cucchiaio di capperi sott' olio
sale , pepe
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Mettere il philadelphia in una ciotola insieme al gorgonzola, unire i capperi, 5 olive snocciolare e tagliuzzate, sale, pepe e un filo di olio. Mescolare bene per far amalgamare gli ingredienti.



Lavare i pomodori pachino e togliere la calotta superiore. Tagliare tutto l' interno con un coltellino affilato e svuotare i pomodori. Spolverizzare con un pizzico di sale e riempirli con la crema gorgonzola e philadelphia. Terminare mettendo sopra mezza oliva snocciolata e il coperchio del pomodorino.

Mettere in frigo fino al momento di servire, questi sfiziosi pomodori pachino farciti al gorgonzola e philadelphia.


Ecco i pomodori pachino farciti, pronti da gustare!

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