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SALATINI ALL ORIGANO
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Ingredienti:
130 gr. di farina
1 cucchiaio di origano
50 gr. di acqua
30 gr. di strutto
sale , pepe
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola per impastare , oppure su un piano da lavoro.
Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto sodo e ben amalgamato.
Stendere l'impasto abbastanza sottile e ritagliare i salatini della forma desiderata. Meglio se si ritagliano direttamente sopra il foglio di carta forno, spolverizzato con semolino, in modo che poi si possa spostare direttamente nella teglia , senza distorceli. Spostarli quindi nella teglia e punzecchiarli con una forchetta.
Infornare in forno già caldo a 180° finchè risultano dorati.
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