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SALATINI FORMAGGIO E OLIVE
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Salatini con formaggio e olive, un' antipasto sfizioso e semplice da preparare ! Un'impasto con parmigiano e pecorino, con aggiunta di olive nere per un'antipasto gustoso !
Ingredienti:150 gr. di farina
50 gr. di burro fuso
30 gr. di parmigiano grattugiato
20 gr. di pecorino grattugiato
1 uovo
50 gr. di olive verdi
3 cucchiai di acqua fredda
Preparazione:
Tritare finemente le olive , metterle con tutti gli altri ingredienti nella ciotola per impastare. Impastare bene fino ad ottenere un panetto omogeneo e consistente , mettere in frigo a raffreddare se dovesse essere troppo morbido da stendere.
Stendere l'impasto abbastanza sottile e ritagliare in tanti rettangolini della grandezza di un salatino, o nella forma desiderata.
Appoggiare su una teglia coperta da carta forno , bucherellare con i rebbi di una forchetta ed infornare a 180° finchè risultano dorati.
Ottimi questi salatini con formaggio e olive !
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