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CIOCCOLATINI AL BAYLES

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I miei cioccolatini al bayles, troppo golosi ! Voglia di qualcosa di dolce goloso e facile da preparare ? prova questi cioccolatini con un ripieno di cioccolato bianco e bayles, una vera bontà !

Ingredienti per i gusci e copertura:
100 gr. di cioccolato fondente
Ingredienti per il ripieno:
80 gr. di cioccolato bianco
60 g. di bayles
Attrezzatura:
Stampo in silicone per cioccolatini
Pennello per spalmare la cioccolata

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Preparazione:
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, e con il pennello fare un primo strato di cioccolato , pennellando bene tutto l'interno dello stampo, e mettere in frigo per far indurire la cioccolata . Dopo raffreddato si vede bene se c'è qualche punto dove non è stata spalmata bene il cioccolato ed eventualmente fare un secondo passaggio solo nei punti dove necessita.



Quando i gusci sono pronti, sciogliere a bagnomaria il cioccolato per il ripieno, appena fuso, aggiungere il bayles e girare bene per far amalgamare tutto .

Con questo composto riempire i cioccolatini e mettere di nuovo a raffreddare.

Dopo raffreddati , fare l'ultimo passaggio di chiusura con la cioccolata rimasta e far raffreddare di nuovo, farli raffreddare bene per qualche ora poi sformarli .



cioccolatini al bayles

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