Uovo di Pasqua, la ricetta con tutti i i passaggi fotografati, per preparare con le nostre mani il classico uovo da regalare per Pasqua!
Realizzare le uova di Pasqua, è molto più semplice di quello che si pensa, occorre solo avere un pò più di tempo e avere l' accortezza di ricoprire bene gli stampi con la cioccolata e poi una volta finito, si possono decorare a piacere!
Ingredienti per uno stampo di 26 x 18 (misure prese all'interno dello stampo):
600 gr. di cioccolato al latte
40 gr. di nocciole tritate
40 gr. di wafer ridotti in polvere
poco cioccolato per la chiusura
Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria 100 gr. di cioccolato al latte, e con l' aiuto di un pennello, spalmare bene su tutta la superfice e mettere a raffreddare nel congelatore per almeno 1 ora, o comunque fino a che il cioccolato risulta ben freddo.
Sciogliere altri 100 gr. di cioccolato e fare un secondo passaggio e far raffreddare di nuovo. Sciogliere gli ultimi 100 gr. unire le nocciole tritate e i wafer sempre tritati. Sempre con l'aiuto di un pennello fare l'ultimo passaggio e far raffreddare.
Far raffreddare per qualche ora, prima di sformare, altrimenti di potrebbe rompere. E' pronto quando capovolgendo lo stampo l'uovo esce da solo.
A questo punto rifare tutti i passaggi per fare l'altra metà dell'uovo. Ottenute tutte e due le parti dell'uovo, fondere il cioccolato per unire le due parti, e con un pennellino passare sul bordo su tutti e due i gusci e poi unirli cercando di tenerli saldati per qualche secondo. Mettere a raffreddare bene prima di fare la confezione.
Ho avvolto prima in carta di alluminio per evitare il contatto diretto con la stoffa, poi si guarnisce con stoffa, tulle e fiori a piacere.
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