Cioccolatini alle ciliegie, davvero deliziosi e goduriosi con copertura di cioccolato , caratterizzati dalla presenza delle ciliegie intere, senza nocciolo ovviamente, come ripieno! Vediamo insieme la ricetta per preparare facilmente i cioccolatini alle ciliegie!
Sciogliere 100 gr. di cioccolato a bagno maria. Con l'aiuto di un pennello da pasticceria, pennellare bene l'interno dello stampo. Mettere in frigo a raffreddare per circa 30 minuti. Fare se occorre un secondo passaggio, e' importante che tutta al superficie dello stampo sia ben coperta dal cioccolato.
Lavare e snocciolare le ciliegie , mettere una nocciola in ogni ciliegia. Mettere una ciliegia per ogni cioccolatino .
Fondere a bagno maria il cioccolato al latte rimasto e fare la chiusura dei cioccolatini.
Con questo cioccolato riempire tutti i cioccolatini, livellare con la lama di un coltello o con una spatola e
mettere di nuovo in frigo per qualche ora .
Quando sono ben freddi, riprendere lo stampo, capovolgerlo e premendo con le dita, estrarre i cioccolatini.
Con un coltellino affilato, ripassare i bordi e mettere sul vassoio o in pirottini di carta.
Ecco i nostri cioccolatini alle ciliegie, pronti nel vassoio per essere gustati!
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