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Ricetta cioccolatini alle ciliegie , kirsch e cioccolato bianco


ricetta cioccolatini ciliegie kirsch e cioccolato bianco

Cioccolatini alle ciliegie, con ripieno di ciliegie, cioccolato e liquore kirsch, vediamo insieme la ricetta per realizzare queste piccole meraviglie ultra golose! I cioccolatini hanno una copertura di cioccolato fondente e un ripieno di ciliegia, unito al liquido di zucchero e liquore.







Ingredienti per 15 cioccolatini:
200 gr. di cioccolato bianco
15 ciliegie
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchierino di kirsch
1 cucchiaio di succo di limone



Preparazione:

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al fondente, e fare un primo passaggio all'interno dello stampino. Farlo asciugare per 30 minuti in frigo e fare un secondo passaggio con il cioccolato rimasto.

guadagnare da casa

cioccolatini ciliegie e kirsch immagine 1 cioccolatini ciliegie e kirsch immagine 2

Snocciolare le ciliegie, metterle in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone e il kirsch. Farlo cuocere a fuoco medio per 4 - 5 minuti.

cioccolatini ciliegie e kirsch immagine 3

Riprendere lo stampo orami freddo e mettere al centro una ciliegia, con un pochino di sughetto.
Sciogliere a bagnomaria il resto del cioccolato bianco, e con questo chiudere i cioccolatini.

cioccolatini ciliegie e kirsch immagine 4

Far raffreddare bene, poi capovolgere lo stampo e premendo con decisione dal rovescio dello stampo, estrarre i cioccolatini. Rifilarli bene con un coltellino affilato e metterli in pirottino o su un vassoio.

cioccolatini ciliegie e kirsch immagine 5
guadagnare da casa

Ecco i nostri cioccolatini alle ciliegie e cioccolato bianco, pronti per essere gustati!

cioccolatini ciliegie kirsch cioccolato bianco

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Crostata: Crostata morbida al cioccolato bianco e ricotta, crostata con ganache al cioccolato bianco e frutti esotici , crostata con crumble al cioccolato bianco e mandorle .

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Pasticcini e Piccola Pasticceria: Pasticcini al cioccolato bianco e nocciole , mini cheesecake al cioccolato bianco e frutti di bosco, oppure i bignè al cioccolato bianco: un classico intramontabile.

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Salame e Torroncini: Salame al cioccolato bianco e noci Torroncini morbidi al cioccolato bianco e pistacchio , torroncini morbidi al cioccolato bianco e arancia .

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