Congelare gli alchechengi, vediamo insieme qualche consiglio utile per congelarli e conservarli al meglio, per poterli utilizzare e gustare nelle nostre ricette tutto l' anno, anche quando gli alchechengi non sono di stagione!
Preparazione:
Congelare gli alchechengi per averli sempre a portata di mano, è molto semplice, occorrono poche accortezze per averli sempre a disposizione nella nostra cucina!
Sbucciare gli alchechengi, togliendo le foglie esterne secche e metterne pochi alla volta, nei barattoli in vetro, già lavati e sterilizzati. Spolverizzare ogni strato di alchechengi, con un pochino di zucchero, questo aiuta a mantere vivo il colore e a non farli attaccare. Una volta riempito il barattolo, chiudere e mettere in congelatore.
Ecco gli alchechengi, pronti per essere congelati e conservati.
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