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Ingredienti per 4 persone:
8
carciofi
prezzemolo
aglio
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Togliere ai carciofi solo la calotta superiore, il tanto che serve per poterli aprire agevolmente.
Le foglie dure esterne servono da protezione e si tolgono dopo la cottura.
Fare un trito con il prezzemolo e l'aglio , aprire molto bene i carciofi, spolverizzarli con il sale, inserire fra le foglie il trito di aglio e prezzemolo cercando di non metterlo al centro quindi tagliare i carciofi a metà.
Riscaldare molto bene una piastra, appoggiare sopra i carciofi e cuocerli un pochino per lato girandoli delicatamente finchè saranno ben abrustoliti, ci vorranno in tutto una ventina di minuti.
(la cottura ideale sarebbe in una griglia sulla brace , un'altra cosa !).

Le foglie esterne fanno da protezione al carciofo, quindi si tolgono e dentro il cuore resta tenero e gustoso. Sono davvero troppo buoni questi carciofi alla piastra !
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CONTORNI | Le mie ricette di contorni facili e gustosi !
Vieni a vedere la grande scelta di contorni facili ed appetitosi , tante idee per preparare contorni semplici, ma anche contorni sfiziosi e particolari , con verdure anche poco conosciute, per cercare di accontentare ogni palato ! Tantissime la ricette di contorni con i fagiolini , ma anche con i pomodori , ottimi contorni con i peperoni, tante ricette con le melanzane, dalle pių classiche alle pių elaborate. Grande scelta di contorni con le zucchine, con la zucca, ma anche con gli agretti , con i broccoletti e con i carciofi ! Tante verdure cucinate in modo semplice e tanto gustose !
CONTORNI CON CARCIOFI | In questa raccolta di ricette con i carciofi, puoi trovare tutte le mie idee per preparare un contorno facile e sfizioso ! Appetitosa la caponata di carciofi e facile da fare, segui i passaggi per poterla rifare e sentirai che buona ! Ottimi i carciofi alla giudia , oppure i carfioci alla piastra o i carciofi alla romana. Facili da cucinare i carciofi in teglia, oppure i carciofi in casseruola con le patate. Immancabili e buonissimi e carciofi infarinati e fritti ! Puoi trovare ancora un gustoso flan con i carciofi o un purč facile ed appetitoso! Prosegui su questa pagina, per trovare tantissime altre ricette con i carciofi !

CARCIOFI | Grande raccolta di ricette con i carciofi ! In questa pagina, puoi trovare le
raccolte di ricette con i carciofi, per trovare pių facilmente la
ricetta che di tuo gradimento . Puoi trovare la raccolta di
ricette per preparare antipasti sfiziosi con i carciofi, oppure tanti
gustosi contorni e
primi piatti semplici, con condimenti di carne, condimenti di pesce o di verdure, sempre abbinati con i
carciofi. Ottime le
ricette per preparare un
primo piatto ripieno , come i
cannelloni, le
lasagne o i
ravioli. Tanti i
risotti da cucinare con i carciofi, tanti
ottimi secondi piatti, ma anche impasti di base, come la
pasta sfoglia, la
pasta all'uovo o
gustosi gnocchi !
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