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FUNGHI PORCINI IN CASSERUOLA
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Funghi porcini in casseruola , una ricetta appetitosa e facile da preparare. Questi funghi sono aromatizzati con erbe di provenza, ma si possono usare le spezie che piacciono di più. Su questo sito puoi trovare tante altre ricette per cucinare i funghi porcini, trovi le mie raccolte di ricette a fondo pagina, subito sotto la foto .
4 funghi funghi porcini
olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
erbe aromatiche miste
sale
pepe
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Preparazione:
Spazzolare bene i funghi porcini e pulirli con un panno umido. Se sono molto sporchi io li passo velocemente sotto acqua corrente.
Staccare i gambi e tagliarli a pezzetti, lasciando intere le cappelle dei funghi.
Sbucciare l'aglio e farlo imbiondire con un pochino di olio.
Aggiungere i funghi porcini e farli insaporire per qualche minuto.
Sfumare con il vino, aggiungere le erbe aromatiche, aggiustare di sale e pepe, coprire e cuocere per circa 10 minuti.
Facili e gustosi questi funghi porcini in casseruola.
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