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Funghi porcini in casseruola , una ricetta appetitosa e facile da preparare. Questi funghi sono aromatizzati con erbe di provenza, ma si possono usare le spezie che piacciono di più. Su questo sito puoi trovare tante altre ricette per cucinare i funghi porcini, trovi le mie raccolte di ricette a fondo pagina, subito sotto la foto .

Ingredienti:
4 funghi funghi porcini
olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
erbe aromatiche miste
sale
pepe


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Preparazione:
Spazzolare bene i funghi porcini e pulirli con un panno umido. Se sono molto sporchi io li passo velocemente sotto acqua corrente.
Staccare i gambi e tagliarli a pezzetti, lasciando intere le cappelle dei funghi.



Sbucciare l'aglio e farlo imbiondire con un pochino di olio.
Aggiungere i funghi porcini e farli insaporire per qualche minuto.

Sfumare con il vino, aggiungere le erbe aromatiche, aggiustare di sale e pepe, coprire e cuocere per circa 10 minuti.

Facili e gustosi questi funghi porcini in casseruola.


Altre ricette per cucinare i funghi porcini , subito sotto la foto .

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FUNGHI PORCINI | Ottimi i cestini di purè , gustosi i funghi ripieni, o i funghi gratinati , sfiziosa l' insalata di funghi con mais e rughetta. Gustosi i primi piatti con i funghi porcini, farfalle, maltagliati con funghi e fagioli. Buono l'orzo con i funghi porcini, gustose le pennette con costine e funghi. Diverse le pennette con funghi e lenticchie, gustosissime le fettuccine o tagliatelle con funghi porcini e tonno. Con i funghi si possono abbinare bene anche ricette con il pesce, sfiziosi gli spaghetti con vongole e funghi. Ottimi primi piatti freddi con funghi e olive. Gustose e sfiziose le roselline al forno ripiene, le zuppe e minestre. Con i funghi porcini si può fare un ottimo pane fragrante e croccante. Sfiziosi i crostini con la robiola e i funghi porcini. Ottimi gli spaghetti con asparagi e funghi porcini, oppure con asparagi e gorgonzola. Sono ottimi gli gnocchi di polenta, preparati con la polenta avanzata !

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