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Funghi shiitake alla pizzaiola





funghi shiitake alla pizzaiola ricetta

La mia ricetta semplice ed appetitosa per cucinare i funghi shiitake ! Ricetta facile e veloce con polpa di pomodoro e profumati con origano secco !






Ingredienti:
250 gr. di funghi shiitake freschi
200 gr. di polpa di pomodoro
2 spicchi di aglio
origano secco
olio extra vergine di oliva
brodo vegetale, anche con dado fatto in casa
sale
pepe

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Preparazione:
In una casseruola, far imbiondire l'aglio con un pochino di olio, aggiungere la polpa di pomodoro, coprire e cuocere 7 - 8 minuti.



funghi shiitake alla pizzaiola immagine 1
Aggiungere una generosa spolvarata di origano ed aggiustare di sale, facendo insaporire il sughetto per un minuto.
funghi shiitake alla pizzaiola immagine 2
Nel frattempo pulire e tagliare a fettine i funghi shiitake freschi.
funghi shiitake alla pizzaiola immagine 3
Unire i funghi shiitake al condimento, coprire e cuocere per altri 7 - 8 minuti.
funghi shiitake alla pizzaiola immagine 4
Se occorre, aggiungere un pochino di brodo vegetale per proseguire con la cottura.
funghi shiitake alla pizzaiola immagine 5


Ottimi questi funghi shiitake alla pizzaiola !
ricetta funghi shiitake alla pizzaiola

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