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MELANZANE PERLINE ALLA MENTA

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Ricetta melanzane perline alla menta, un ricetta per fare un contorno delizioso con le melanzane perline, facilissimo da preparare ed anche veloce! Se cercavi una ricetta per fare un contorno, prosegui nella pagina, troverai una asta raccolta di ricette per preparare contorni gustosi !

Ingredienti:
300 gr. di melanzane perline
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
3 - 4 rametti di menta al limone
sale

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e NON solo !

Preparazione:
Lavare e togliere la calottina superiore alle melanzane perline. Tagliare le melanzane a rondelle alte circa 1 cm.



Mettere le rondelle di melanzane perline in una casseruola antiaderente e far imbiondire con un pochino di olio, aggiungere abbondanti foglie di menta, aggiustare di sale, coprire e cuocere a fuoco basso fino a che le melanzane risultano tenere.

Ottime queste melanzane perline alla menta!


melanzane perline alla menta

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