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Melanzane alla griglia marinate, facilissime da preparare e sentirai che buone! Le melanzane, si passano qualche minuto sulla griglia ben calda, si condiscono e si lasciano a marinare, così le possiamo avere subito a disposizione per poterle gustare!

Ingredienti:
melanzane viola striate
olio extra vergine di oliva
sale
aceto
menta fresca
aglio



Preparazione:
Spuntare le melanzane, lavarle, asciugarle e tagliarle a fettine di circa 3 mm., metterle allineate su un piano inclinato e mettere un pizzico di sale su ogni strato. Far riposare almeno mezz'ora. Passare le fettine su una griglia bollente, pochissimi minuti per lato e saranno pronte. Mano a mano che sono pronte, metterle in una ciotola con olio, una spruzzata di aceto, qualche fogliolina di menta e qualche pezzetti di aglio.



Far marinare così le melanzane per qualche ora e poi si possono gustare per tante preparazioni sfiziose.


Le melanzane striate alla griglia marinate, sono ora pronte!

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Ricette contorni | Le mie ricette di contorni facili e gustosi ! Vieni a vedere la grande scelta di contorni facili ed appetitosi , tante idee per preparare contorni semplici, ma anche contorni sfiziosi e particolari , con verdure anche poco conosciute, per cercare di accontentare ogni palato ! Tantissime la ricette di contorni con i fagiolini , ma anche con i pomodori , ottimi contorni con i peperoni, tante ricette con le melanzane, dalle più classiche alle più elaborate. Grande scelta di contorni con le zucchine, con la zucca, ma anche con gli agretti , con i broccoletti e con i carciofi ! Tante verdure cucinate in modo semplice e tanto gustose !



Ricette contorni con melanzane | Ottimi gli involtini di melanzane al gorgonzola, oppure buonissime le melanzane a funghetto oppure davvero ottime le melanzane grigliate e marinate, ottime in teglia oppure alla brace. Buone e facili da preparare le melanzane cotte al cartoccio. Buone anche con un misto di verdure cotte nel cartoccio al forno ! Buonissime e melanzane cotte alla piastra, condite con menta ed erba pepe ! Buonissime le melanzane little finger con pomodoro e pecorino allo zafferano , oppure le melanzane lunghe verdi al pangrattato !



RICETTE CON MELANZANE STRIATE | In questa raccolta puoi trovare alcune ricette con le melanzane striate e tante altre ne arrivenno. Sono ottime le melanzane striate alla griglia e marinate. Appetitoso il panino farcito con melanzane striate e salame rosa, ma anche un'ottimo sarago alle melanzane. Sfizioso e buonissimo il miglio in insalata, con melanzane striate e frutti di mare.

Melanzane | Grande ricettario di cucina con le melanzane ! Ricette con le melanzane: un mondo di gusto da scoprire!

Questo ricettario è un vero e proprio viaggio alla scoperta del gusto, con tante ricette a base di melanzane per soddisfare ogni palato. Dagli antipasti sfiziosi ai primi piatti ricchi e saporiti, dai secondi piatti vegetariani alle conserve per l'inverno, qui troverete idee per cucinare le melanzane in mille modi diversi.

Antipasti:

Tante ricette per preparare antipasti con le melanzane, perfetti per aprire il pasto in allegria. Potrete scegliere tra melanzane grigliate, sott'olio, ripiene o in agrodolce.

Primi piatti:

Primi piatti semplici e veloci, come la pasta con le melanzane e la ricotta salata, o primi piatti più elaborati, come le melanzane ripiene con la pasta al forno.

Gustosi risotti con le melanzane, per un pranzo o una cena da chef.

Primi piatti con il pesce, per un connubio di sapori davvero irresistibile.

Secondi piatti:

Tante idee per preparare le melanzane ripiene, un classico della cucina italiana che piace a tutti. Potrete farcirle con carne, ricotta, verdure o anche con la pasta.

Gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana, un altro piatto iconico della nostra tradizione culinaria. Potete scegliere la versione classica con la mozzarella o provare varianti più creative, come la parmigiana di melanzane con il pesce.

Conserve:

La gustosissima caponata classica, un piatto tipico della Sicilia ricco di sapori e profumi.

La caponata con melanzane cotte in forno, una variante più leggera e digeribile della caponata classica.

Le melanzane sott'olio, un must per gli amanti delle conserve fatte in casa. Diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose, per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione.

Oltre a queste ricette, il ricettario contiene tante altre idee per cucinare le melanzane in mille modi diversi. Con un po' di fantasia e creatività, potrai creare piatti sempre nuovi e deliziosi per stupire i tuoi commensali.

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