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Patate della zia Peppa, la ricetta che è mi è stata gentilmente inviata da Nicolina G. dal Molise, che incuriosita ho voluto subito preparare ed è davvero buona! Le patate sono lessate e condite con cetriolini sottaceto e maionese!

Ingredienti:
3 patate a pasta gialla
1 cipolla bianca
cetriolini sottaceto
maionese
sale
vino bianco



Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a dadini, metterle in un tegame con dell’acqua, aggiungere la quantità necessaria di sale e lasciale lessare.



A cottura quasi terminata scolarle e lasciarle raffreddare. Aggiungere poi i cetriolini (io ho messo sott' aceti misti) scolati e tagliuzzati, la cipolla affettata, (precedentemente immersa in un po’ di vino bianco o aceto per farle perdere quel sapore forte e poi passata sotto dell’acqua fresca), ed infine unire la maionese.


Mescolare il tutto con delicatezza (le patate se troppo cotte potrebbero spappolarsi, quindi fare in modo che siano al dente).


Troppo buone queste patate della zia peppa! Se ti piacciono le patate, non perderti le ricette che trovi nella raccolte sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di contorni e tutte le mie ricette di contorni con le patate, fotografate passo passo per una sicura riuscita!

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