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PATATE GUSTOSE ALLE VERDURE
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Patate gustose alle verdure, davvero buonissime, la semplice ricetta per preparare un gustoso contorno con le patate prima lessate e poi condite con una cremina di verdure per insaporire il tutto!
Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di patate
70 gr. di burro
1 carota
1 costola di sedano bianco
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di vino bianco secco
sale
pepe
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Preparazione:
In un tegame, lessare le patate in abbondante acqua salata. In una casseruola a parte, mettere a soffriggere le verdure tagliate a pezzetti piccoli con il burro.
Aggiungere il vino e far evaporare, continuare la cottura aggiungendo acqua calda quando asciuga il fondo di cottura, aggiustando di sale e pepe.
Appena le verdure risultano cotte, passarle al mixer, metterle di nuovo in padella, aggiungere la farina e mescolare bene per qualche minuto.
Aggiungere le patate lessate, sbucciate e tagliate a cubetti, far amalgamare per far insaporire qualche minuto e servire ben caldo.
Ecco le patate gustose alle verdure, pronte per essere servite in tavola! Se ti piacciono le patate, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette con le patate, ricette di contorni con le patate, oltre alla mia raccolta di tante ricette di gustosi contorni!
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