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PATATE HASSELBACK

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Patate hasselback, la ricetta di "FabienEasy Hasselback " per cucinare un super contorno con le patate, non sono difficili da preparare e ci si può sbizzarrire con il condimento! Tutte le altre ricette delle patate hasselback, le puoi trovare in fondo alla pagina, sotto l' ultima foto!

Ingredienti:
patatericette patate, possibilmente della stessa dimensione
burroricetta burro fatto in casa
pane grattugiatoricette pane grattugiato
formaggio grattugiato
sale, pepe
scamorza o caciocavallo (facoltativo)



Preparazione:
Sciacquare le patate molto bene e a lungo con acqua fredda e tagliare una prima fetta per far spianare la patata. (Io ne ho fatte metà senza buccia e metà con la buccia come da ricetta originale, tenendole a bagno per circa un' ora con acqua e bicarbonato e strofinate bene con una retina) .


Appoggiare due bastoncini su un piano da lavoro e mettere al centro la patata con la parte tagliata verso il basso. Con un coltello affilato tagliare le fettine sottilissime, a circa 2 - 3 mm., il coltello si fermerà sui bastoncini tenendo unita la patata.

Con l' aiuto di un pennello, passare del burro fuso all' interno delle fette e spolverizzare con sale e pepe. Metterle in una teglia ricoperta da carta forno ed infornare in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti. A questo punto si possono farcire le patate, con fettine di caciocavallo e altro formaggio a piacere. Passato questo tempo pennellare con altro burro, spolverizzare con formaggio e pangrattato e mettere a gratinare per altri 10 minuti.



Le patate hasselback sono appena sfornate, davvero buonissime! Scopri tutte le altre ricette per preparare le patate hasselback, nella raccolta che trovi qui sotto la foto!
Patate hasselback

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