Patate ripiene, la ricetta facile e gustosa per preparare un ottimo piatto a base proprio di patate! Per questa ricetta, ho utilizzato le patate come base, le ho svuotate e riempite con la salsiccia, formaggio e patate, il tutto coperto con uno strato di pangrattato ed ho infornato il tutto!

Ingredienti :
4 patate medie
1 salsiccia
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
pangrattato
fontina


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Preparazione:
Sbucciare le patate e con l' aiuto di un coltellino a punta e un cucchiaino, svuotare il più possibile le patate senza romperle. Cuocerle in un tegame in acqua salata per 10 minuti circa.



Nel frattempo, in una padella far rosolare in un poco di olio extra vergine di oliva, la salsiccia con i ritagli di patate tagliate sottili, e farle cuocere per circa 10 minuti.

Mettere sul fondo delle patate un pezzettino di fontina e riempirle con il composto di patate e salsiccia.

Cospargere con abbondande pangrattato e mettere sopra un filo di olio.

Mettere in forno già caldo a 220° per circa 30 minuti.


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