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PATATE SABBIOSE AL PESTO DI FINOCCHIETTO

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Patate sabbiose al pesto di finocchietto selvatico, una variate molto appetitosa, per cucinare queste patate che piaceranno sicuramente a tutti !

Ingredienti:
4 patate
4 cucchiai di parmigiano
4 cucchiai pieni di pangrattato
1 cucchiaio di pesto al finocchietto selvatico
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti non troppo grandi e lessarle per 3 - 4 minuti in acqua bollente. Scolarle e metterle in una insalatiera. Aggiungere un cucchiaio di pesto, olio e sale e condire tutto.



Aggiungere il pangrattato , il parmigiano e mescolare ancora , poi mettere le patate nella teglia coperta da carta forno.
Passa sopra ancora un filo di olio, così vengono belle croccanti.

Infornare in forno già caldo a 200° fino a che saranno ben dorate.

Sfiziose e buonissime queste patate sabbiose al pesto di finocchietto selvatico.


Patate sabbiose al pesto di finocchietto

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