Pomodori perino gialli, super appetitosi cotti in forno a bassa temperatura croccanti sopra e succosi dentro, una vera delizia per il palato ! Altre ricette con i pomodori perino e tante altre ricette di contorni sfiziosi, più avanti su questa pagina.
Preparazione:
Lavare i pomodori perino, tagliarli a metà , ma lasciandoli attaccati, perchè sono molto piccoli, restando uniti, poi si gestiscono meglio. Mettere tutti i pomodorini allineati uni vicino all'altro, nella teglia coperta da carta forno.
Fare una spolverata di parmigiano su tutti i pomodorini.
Mettere il pane grattugiato nel frullino con il timo, lavato ed asciugato e frullare bene tutto.
Fare un genero strato di pane e timo sui pomodori, passare un filo di olio e una leggera spolverata di sale.
Mettere la teglia in forno già caldo a 140 ° per 1 ora , controllando la cottura, dovranno essere ben gratinati sopra e succosi dentro.
Buonissimi questi pomodori perino gialli gratinati !
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