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Pomodori perino gialli, super appetitosi cotti in forno a bassa temperatura croccanti sopra e succosi dentro, una vera delizia per il palato ! Altre ricette con i pomodori perino e tante altre ricette di contorni sfiziosi, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
pomodori perino gialli
parmigiano
pane grattugiato
timo fresco
sale
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Lavare i pomodori perino, tagliarli a metà, ma lasciandoli attaccati, perchè sono molto piccoli, restando uniti, poi si gestiscono meglio. Mettere tutti i pomodorini allineati uni vicino all'altro, nella teglia coperta da carta forno.



Fare una spolverata di parmigiano su tutti i pomodorini.

Mettere il pane grattugiato nel frullino con il timo, lavato ed asciugato e frullare bene tutto.

Fare un genero strato di pane e timo sui pomodori, passare un filo di olio e una leggera spolverata di sale.

Mettere la teglia in forno già caldo a 140 ° per 1 ora , controllando la cottura, dovranno essere ben gratinati sopra e succosi dentro.



Buonissimi questi pomodori perino gialli gratinati !

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