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I pomodorini confit sono deliziosi e gustosissimi, caramellati in forno con un pochino di zucchero. Questi pomodorini sono ottimi , per preparare tanti antipasti sfiziosi, per farcire panini, per preparare bruschette, ma anche come contorno appetitoso!

Ingredienti:
pomodorini brown berry
timo fresco
origano secco
aglio
sale
pepe
una leggera spolverata di zucchero



Preparazione:
Lavare i pomodori e tagliarli a metà, appoggiarli sulla teglia coperta da carta forno e spolverizzarli con sale, pepe , zucchero, timo e aglio tritato.



Aggiungere una spolverata di origano secco e un filo d’olio. Infornare in forno già caldo a 140° fino a che non appassiranno, ci vorrà da 1 ora e trenta a due ore, dipende dalla grandezza dei pomodorini, questi in particolare, molto piccoli, dopo un'ora e mezza, erano competamente appassiti, ma ancora succosi al centro, pronti per esere gustati ! Infatti i segreto per ottenere pomodorini super gustosi, è quello di far evaporare ed asciugare l’acqua di vegetazione dei pomodorini, ma senza farli seccare!



Buonissimi questi pomodorini brown berry confit al forno !

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Ricette con aglio | Raccolta di ricette dove l'aglio è usato in quantità, per capirci.. almeno due - tre spicchi e non solo un pezzetto di aglio ! Ottime le fettuccine all'aglio, appetitose e gustose, oppure il pane all'aglio con un frullato di aglio e prezzemolo, buonissimo ! Hai aglio fresco ? prova a cucinare una omelette, sfiziosa e buonissima ! L'aglio si usa molto anche nelle verdure sott'olio, come nei topinambour sott'olio. Questa raccolta è in fase di creazione, arriveranno tante altre ricette, seguimi per non perderne nessuna ! Hai mai provato al timilia perlata ? Ottima la timilia fredda con melanzane e gallinella.Gustose le pappardelle con pasta all uovo alle castagne, condite con funghi porcini! Sfiziose le melanzane turkey berry sott'olio !

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