Purè di patate al forno, la ricetta per cucinare un ottimo contorno a base di patate! Il purè di patate, in questa versione, è reso cremoso dall' aggiunta della mozzarella, ma a piacere si può mettere la fontina o altro formaggio a pasta tenera, messo poi a cuocere in forno, davvero sfizioso e molto buono! Purè di patate al forno, la ricetta fotografata passo passo per preparare un gustoso contorno di patate!

Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di patate
mezzo bicchiere di panna da cucina
mezzo bicchiere di latte
2 tuorli
sale, pepe
1 piccola mozzarella
pangrattato e burro per guarnire
Attrezzatura:
1 teglia da 4 porzioni di alluminio usa e getta



Preparazione:
Lavare e mettere a lessare le patate, una volta pronte, sbucciarle e passarle al passapatate per ottenere una purea. Mettere la purea in una ciotola, aggiungere il latte, la panna, i tuorli, il sale, il pepe e la mozzarella tagliata a dadini piccolissimi e mantecare bene tutto.



Imburrare e cospargere di pangrattato la teglia, mettere dentro l' impasto, livellarlo bene, cospargere con altro pangrattato e mettere qualche fiocchetto di burro.

Infornare in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.



Il purè di patate al forno, è pronto da gustare, buonissimo !

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