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Purè di patate al pistacchio , un purè sfizioso , gustoso e particolare e molto buono ! Una variante al classico purè di patate, questo purè di patate al pistacchio, segue lo stesso procedimento del classico purè di patate e gli stessi ingredienti, solo aggiungendo i pistacchi si può ottenere questa piccola golosità !

Ingredienti:
350 gr. di patate pesate già lessate
30 gr. di burro
40 gr. di grana padano
40 gr. di pistacchi
sale
pepe
1 bicchiere di latte


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Preparazione:
Lessare le patate con la buccia. Spegnere il fuoco, tirare fuori le patate e farle intiepidire, meglio se non sono fredde per passarle, si schiacciano meglio senza grossi grumi.  Sbucciare quindi le patate e passarle allo schiacciapatate.
Sbucciare i pistacchi , metterli nel mixer con metà latte caldo e frullare bene.



Unire alla purea di patate, unire il parmigiano grattugiato, il burro, sale e pepe.

Mettere sul fuoco e iniziare a girare con un cucchiaio di legno, aggiungendo mano a mano il resto del latte caldo fino a completo assorbimento.



Ecco pronto il pure di patate al pistacchio.

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CONTORNI | Le mie ricette di contorni facili e gustosi ! Vieni a vedere la grande scelta di contorni facili ed appetitosi , tante idee per preparare contorni semplici, ma anche contorni sfiziosi e particolari , con verdure anche poco conosciute, per cercare di accontentare ogni palato ! Tantissime la ricette di contorni con i fagiolini , ma anche con i pomodori , ottimi contorni con i peperoni, tante ricette con le melanzane, dalle più classiche alle più elaborate. Grande scelta di contorni con le zucchine, con la zucca, ma anche con gli agretti , con i broccoletti e con i carciofi ! Tante verdure cucinate in modo semplice e tanto gustose !

PURE DI PATATE | In questo ricettario, troverai tante ricette di purè di patate, ottima ricetta quella del purè di patate e anche facile da fare ,è buono il purè classico, ma ottimi i purè sfiziosi rivisitati. Buonissimo al forno, oppure al pomodoro, gustoso il purè ai carciofi, oppure profumato con gli aromi misti. Ottimo il purè montato oppure il purè con le verdure. Davvero tantissime ricette di purea di patate, di facile preparazione e metteranno d' accordo tutta la famiglia !

CONTORNI CON PATATE | Tantissime ricette per fare contorni con le patate sfiziosi e gustosi, facili fa preparare le patate al cartoccio, le patate al latte o le patate al vapore. Sfiziose e appetitose le patate al pesto di pistacchio , le patate alla panna acida , le patate con la borragine, o le patate con i capperi. Troppo buone le patate hasselback e le patate sabbiose , le patate sabbiose al parmigiano o le patate sabbiose al pesto di finocchietto. Molto buone le patate arrugate , le patate duchessa e tantissime altre ricette facili e veloci.

PISTACCHIO | Le mie RICETTE con il pistacchio ! Tante ricette facili , sfiziose e gustose con i pistacchi , come i biscotti light al pistacchio , biscotti light con poche calorie e non per questo meno buoni. Ottimi i baci di dama al pistacchio, oppure i biscotti con pistacchi e mandorle o pistacchi e cioccolato bianco. Tante ottime ricette per fare crostini al pesto di pistacchi, oppure delle gustose patate al forno con olive nere. Gustosi secondi piatti come le braciole di maiale panate con il pistacchio, oppure un buonissimo coniglio o un petto di pollo alla crema di pistacchi o una gustosissima rana pescatrice farcita con i pistacchi .

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