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Purè di patate al pistacchio , un purè sfizioso , gustoso e particolare e molto buono ! Una variante al classico purè di patate, questo purè di patate al pistacchio, segue lo stesso procedimento del classico purè di patate e gli stessi ingredienti, solo aggiungendo i pistacchi si può ottenere questa piccola golosità !

Ingredienti:
350 gr. di patate pesate già lessate
30 gr. di burro
40 gr. di grana padano
40 gr. di pistacchi
sale
pepe
1 bicchiere di latte



Preparazione:
Lessare le patate con la buccia. Spegnere il fuoco, tirare fuori le patate e farle intiepidire, meglio se non sono fredde per passarle, si schiacciano meglio senza grossi grumi.  Sbucciare quindi le patate e passarle allo schiacciapatate.
Sbucciare i pistacchi , metterli nel mixer con metà latte caldo e frullare bene.



Unire alla purea di patate, unire il parmigiano grattugiato, il burro, sale e pepe.

Mettere sul fuoco e iniziare a girare con un cucchiaio di legno, aggiungendo mano a mano il resto del latte caldo fino a completo assorbimento.



Ecco pronto il pure di patate al pistacchio.

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PURE DI PATATE | In questo ricettario, troverai tante ricette di purè di patate, ottima ricetta quella del purè di patate e anche facile da fare ,è buono il purè classico, ma ottimi i purè sfiziosi rivisitati. Buonissimo al forno, oppure al pomodoro, gustoso il purè ai carciofi, oppure profumato con gli aromi misti. Ottimo il purè montato oppure il purè con le verdure. Davvero tantissime ricette di purea di patate, di facile preparazione e metteranno d' accordo tutta la famiglia !

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