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Purè di patate e carciofi, ricetta fotografata super semplice per realizzare un purè sfizioso e gustoso! Vedrai che in questo modo, farai piacere i carciofi anche a chi non li ha mai mangiati!

Ingredienti per 2 persone:
2 carciofi
1 patata
1/2 bicchiere di latte
30 gr. di burro
20 gr. di parmigiano
1 tuorlo
sale
pepe


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Preparazione:
Lessare la patata con la buccia, poi sbucciarla. Pulire i carciofi togliendo le bucce esterne più dure, tagliare a spicchi e lessare i carciofi in acqua bollente e salata per 15 minuti.



Scolare i carciofi e passarli al mixer insieme alla patata.

Mettere in una casseruola con il burro, il parmigiano, il latte, il tuorlo, sale e pepe e mantecare bene tutto a fuoco medio fino a che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.



Il purè ai carciofi, è pronto per essere gustato! Se ti piacciono i carciofi, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tutte le mie ricette di gustosi contorni, le ricette con i carciofi e tantissime ricette con le patate!

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PURE DI PATATE | In questo ricettario, troverai tante ricette di purè di patate, ottima ricetta quella del purè di patate e anche facile da fare ,è buono il purè classico, ma ottimi i purè sfiziosi rivisitati. Buonissimo al forno, oppure al pomodoro, gustoso il purè ai carciofi, oppure profumato con gli aromi misti. Ottimo il purè montato oppure il purè con le verdure. Davvero tantissime ricette di purea di patate, di facile preparazione e metteranno d' accordo tutta la famiglia !

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