Crema di melanzane alla provenzale , ottima a servire con crostini di pane, ma anche per preparare tartine, girelle di pancarrè e altri antipasti sfiziosi !
Preparazione:
Lavare le melanzane , tagliarle a metà , ungerle con un pochino di olio e cuocerle in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.
Togliere tutta la polpa alle melanzane e tenerla da parte.
In una piccola casseruola, riscaldare 2 cucchiai di olio aggiungere i pomodori unire la polpa di melanzane i filetti di alici , uno spicchio di aglio , la passata di pomodoro, il timo, sale e pepe.
Cuocere tutto per 15 minuti.
Frullare il composto, aggiungendo se occorre, olio, poco alla volta, fino a frullare bene tutto e ridurre in crema.
Sfiziosa questa crema di melanzane alla povenzale !
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Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
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Antipasti , creme e crostini | Tante ricette di crostini sfiziosi, una grande scelta di antipasti per natale, ma anche antipasti estivi, semplici e veloci. Tante idee per preparare creme e patè da spalmare su crostini di pane, come la buonissima la crema di carciofi, di funghi, con le melanzane, con i peperoni grigliati, con i pomodori arrosto cotti al forno, oppure fresca e delicata con il pomodoro fresco. Sfiziosa, cremosa e facile da fare la crema con le zucchine.Stuzzicanti i crostoni con i carciofi e funghi, delicata la mousse di melanzane cotte prima in padella.Saporiti i crostini con le melanzane ,lo stracchino o la fontina.Altre ricette di crostini, crostoni e mousse, ogni ricetta è fotografata e facile da fare: Buoni e forse un pò diversi i crostini con il formaggino, saporiti i crostoni toscani con lo stracchino e salsiccia. Delicata la mousse la prosciutto cotto e la mortadella. Sapore più deciso per il pane all'aglio, ma decisamente molto molto buono, anche se non piace l'aglio (come a me!) consiglio di provarlo! Molto gustoso il patè con i carciofini le olive verdi e i capperi. Ottimo il patè di olive nere. La spuma di prosciutto cotto è resa ancora più gustosa con l'aggiunta di brandy e capperi. Sfiziosa la bruschetta con ombrina e foglie di erba ostrica - mertensia maritima !
Ricette antipasti con melanzane| Ricette per fare antipasti sfiziosi , ricette per fare i crostini con la crema di melanzane grigliate, oppure crostini con il pesto o ancora una gustosa mousse semplice oppure una mousse con melanzane al forno. Ottimi involtini con il formaggio e golose pizzette facili da preparare. Ottimi i sandwich e i tramezzini croccanti e tanto altro ancora. Sfiziosa la crema baba ganoush , una salsa medio orientale, appetitosa da servire su crostini di pane e altri antipasti sfiziosi ! Più particolare la crema di melanzane alla provenzale, facile da preparare !
MELANZANE | Grande ricettario di cucina con le melanzane ! In questo ricettario, puoi trovare tante ricette per fare antipasti con le melanzane . Tante ricette di primi piatti semplici, primi piatti ripieni, gustosi risotti e primi piatti con il pesce. Tante idee per preparare le melanzane ripiene anche melanzane ripiene con la pasta. Tante gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana , anche con il pesce e tanto altro ! Ottime conserve con le melanzane . la gustosissima caponata classica, ma anche la caponata con melanzane cotte in forno. Non possono certo mancare le melanzane sott'olio, diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione !
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