Ricette appetitose con il caprino stagionato sotto vinaccia. Appetitosi gli gnocchi di polenta , preparati con la polenta avanzata, un'altra ottima ricetta per usare avanzi di polenta. Semplici e veloci le pennette con bacche di goji fresche e un buonissimo caprino stagionato sotto vinaccia. Gustoso il pollo con le melanzane striped toga e il caprino sotto vinaccia. Ottimi i crostini con ricotta di capra un gustoso salame al tartufo e buonissimo caprino stagionato sotto vinaccia.Appetitosi i bignè salati con uova di struzzo ed erba pepe, farciti con salame finocchiona e formaggio gouda !